تفريز الموز والفراولة في رمضان لاحتفاظها بنكهتها ولونها زي الجديد

تهتم النساء بشكل خاص بتعلم كيفية تخزين الفراولة والموز حتى يتمكنوا من صنع عصائر إفطار لذيذة طوال شهر رمضان المبارك إلا أن الموز يشكل مشكلة كبيرة بالنسبة للكثيرات منهن لأنه يتحول إلى اللون الأسود عند تجميده، لذلك يسأل الجميع نفس السؤال كيف يمكن تخزين الفراولة والموز دون تغيير لونهما حتى يكونا جاهزين للعصير دائمًا؟ والآن إليكم الطريثة.

تفريز الموز والفراولة في رمضان

تهتم النساء بحفظ عصير الفراولة والموز لحين الحاجة إليه، لذلك يجب عليك القيام بما يلي:

• يعد عصير الفراولة والموز من أفضل العصائر التي يستمتع بها الجميع ويقدم بكميات كبيرة خلال شهر رمضان المبارك.
• يجب شراء كمية الموز التي ترغبين في حفظها. قطعي الموز إلى دوائر بعد تقدير حجمها.
• للحفاظ على لون شرائح الموز من التغيير اغمسيها بقليل من عصير الليمون.
• يتم ترتيب الموز في حاويات تخزين الفريزر التي نحضرها.
• تحتاجين إلى إخراج الهواء من الأكياس قبل إغلاقها.
• يتم تخزين الموز لمدة ثمانية أشهر على الأقل في الفريزر.
• قبل الاستخدام مباشرة يتم إخراج الموز من الفريزر.

كيفية الحفاظ على الفراولة طازجة

• في الثلاجة اجمعي أكبر عدد ممكن من الفراولة، واغسليها جيدًا كالمعتاد، ثم اتركيها تجف في الهواء.
• بعد تمزيق الأوراق رتبي الفراولة في صينية واحدة تلو الأخرى وقومي بتجميدها لمدة 120 دقيقة.
• لن تلتصق الفراولة ببعضها البعض أثناء التخزين بفضل العملية السابقة.
• بعد ذلك توضع الفراولة في أكياس تخزين وتُحفظ في الفريزر حتى الحاجة إليها.

التفريز في رمضان

تتم عملية التفريز على النحو التالي:

• يتم ذلك من خلال شراء الخضروات الأساسية مثل السبانخ والبازلاء والفاصوليا الخضراء والملفوف وغيرها، والتأكد من تنظيفها جيدًا، وتقطيعها وفصلها وتخزينها في الفريزر حتى الحاجة إليها في أكياس بلاستيكية.
• وتتم عملية تجميد الأسماك بشراء الأسماك المفضلة لدى الأسرة وتنظيفها جيداً ثم حشوها بخليط من الليمون والفلفل الأخضر والثوم، ثم توضع الأسماك في أكياس الفريزر ولا تقلى إلا في شهر رمضان.
• ويتم ذلك بتتبيل اللحم المفروم بالبصل المفروم والمخلل والفلفل ثم يستخدم اللحم المفروم في عمل صينية المكرونة بالبشاميل وصواني الشيبسي والحشوات كالسمبوسة والقطايف وأصابع الكفتة وغيرها من الأطباق خلال الشهر الفضيل.