منوعات

من الأكلات الحلوة .. طريقة تحضير الكرشة بالصلصة في البيت بهذه الوصفة

الكرشة تأتي من معدة الخروف أو البقر، في مصر تعتبر أحد أهم الأكلات الشعبية والتي تسمى حلويات المدبح، حيث أن تعد هذه الأكلات في مطاعم شعبية خاصة التي توجد في محيط المسالخ العامة، ويحبها الكثير من الأشخاص، لذا سنعرفك في هذا المقال على طريقة تحضير الكرشة بالصلصة بطريقة شهية.

طريقة تحضير الكرشة بالصلصة

فيما يلي نوضح لك المقادير اللازمة لتحضير الكرشة بالصلصة على النحو التالي:

  • كيلو كرشة نظيفة وبيضاء ومقطعة.
  • 2 حبة طماطم مفرومة.
  • 2 حبة بصل مفروم.
  • نصف كوب من الماء الدافئ.
  • 2 ورق لورا.
  • 4 فصوص من الثوم المهروس.
  • 4 حبات من الحبهان.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة تحضير الكرشة بالصلصة

سنعرفك في هذه النقاط على طريقة تحضير الكرشة بالصلصة بكل سهولة على النحو التالي:

  • تغسل الكرشة أولاً بالماء الجاري للتخلص من الشوائب العالقة.
  • ضعي الكرشة في ماء مغلي جداً لمدة 5 دقائق، ثم اخرجيها على الفور.
  • قومي بكشط الطبقة المتكونة على الكرشة باستخدام فرشاة أو سكينة.
  • ضعي الملح والخل الابيض والدقيق ثم تقطع وتوضع في اناء الطهي على النار الى ان تخرج بعد نضجها، ثم يرمي الماء النازل وتوضع في ماء نظيف وتغلي به ثم تشطف منه.
  • ثم توضع على النار مع السمنه وتحمر قليلا ثم يوضع الثوم ويقلب جيدا حتى يحمر لون الثوم ثم يوضع الخل والكمون ويقلب جيدا ثم أضيفي الثوم المهروس والبصل المفروم، وحركي المكونات جيدا حتى تذبل، ضعي عصير الطماطم إلى المكونات و تبليها بالملح والفلفل واتركيها حتى تتسبك، اضيفي قطع الكرشة ثم زودي مقدار كوب من الشوربة او الماء.
  • اتركي الخليط على النار حتى الغليان، ثم هدئي النار واتركي المكونات حتى تنضج جيداً لمدة 10 حتى 15 دقيقة.
  • قدمي الكرشة بالصلصة مع الخبز البلدي المصري أو الأرز الأبيض والسلطة على حسب الرغبة.
Kreema Saeed

Recent Posts

طفلك له مكان .. إضافة المواليد على بطاقة التموين 2025 وخطوات التسجيل حق مضمون

تهتم الدولة بدعم الفئات المختلفة من خلال منظومة التموين حيث أتاحت وزارة التموين فرصة جديدة…

3 ثواني ago

الضحكة صاحية دلوقتي .. تردد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة هيغير يومك فرحة بتجري

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز من القنوات التي لا يمكن الاستغناء عنها في أي بيت…

31 ثانية ago

القنوات رجعت.. تردد قناة كراميش ووناسة بيبي كيدز أحدث إصدار انجزها في ساعتها

عادت من جديد قنوات الأطفال المحببة للجميع بإشارة أقوى وجودة أعلى بعد تحديث الترددات الخاصة…

42 ثانية ago

الدوام الصيفي أعلن .. مواعيد الدوام الصيفي للمدارس في السعودية 1446 بدء مبكر

أعلنت وزارة التعليم السعودية عن بدء تطبيق الدوام الصيفي للمدارس للعام الدراسي 1446هـ، اعتبارًا من…

51 ثانية ago

استعلم وانت مكانك….خطوات الاستعلام عن الزيارة العائلية برقم الطلب 1446 عبر منصة التأشيرات

أصبح بإمكان المقيمين في المملكة العربية السعودية متابعة حالة طلب الزيارة العائلية بسهولة تامة دون…

دقيقة واحدة ago

اعرف التفاصيل.. ما رسوم خدمات إنستا باي InstaPay Egypt الجديدة وحدود السحب اليومية المحدثة

تطبيق إنستا باي من أبرز الابتكارات التي غيرت بشكل ملحوظ طريقة إجراء المعاملات المالية الرقمية،…

29 دقيقة ago