تبحث الأمهات على طريقة اقتصادية من أجل عمل كاندي قشر البرتقال والذي له مذاق مميز يحبه الأطفال، حيث إن قشر البرتقال المغطى بالسكر يعد من الحلويات السهلة واللذيذة التي يعشقها الأطفال إذ يشبه بشكل كبير الحلوى الجاهزة التي يمكن شراؤها من المتاجر هذه الحلوى تتميز بمذاقها الرائع وتعتبر طريقة مبتكرة للاستفادة من قشر البرتقال بدلاً من رميه بفضل هذه الوصفة البسيطة يمكنك إعداد حلوى طبيعية وصحية في المنزل لصغارك بعيدًا عن الحلويات الصناعية وتحضر بمكونات متوافرة في المنزل دون الحاجة إلى إضافات حافظة.
مكونات كاندي قشر البرتقال
- قومي بتقشير 4 إلى 5 حبات من البرتقال.
- كوبًا من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- نصف ليمونة معصورة.
- السكر الحبيبات من أجل تغليف الحلوى.
طريقة عمل كاندي قشر البرتقال
- قومي بغسل البرتقال جيدًا ثم قشريه بعناية للحفاظ على القشر في قطع كبيرة.
- قطعي القشر إلى شرائح رقيقة أو بالشكل الذي يناسبك.
- ضعي الشرائح في وعاء يحتوي على ماء بارد ثم سخنيها على نار متوسطة حتى يغلي الماء.
- بعد الغليان صفي القشر واشطفيه بماء بارد وكرري هذه العملية مرتين أو ثلاث مرات لتقليل الطعم المر.
- في وعاء آخر امزجي السكر مع الماء وضعي الخليط على نار متوسطة.
- أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي حتى يذوب السكر بالكامل.
- ثم أضيفي شرائح قشر البرتقال إلى القطر وقلبيها بلطف.
- اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى يمتص القشر القطر ويصبح شفافًا.
- باستخدام ملعقة مشقوقة أخرجي الكاندي من القطر وضعيه على ورق الزبدة ليبرد.
- قومي بتغطية القشر بسكر إضافي ليصبح هشًا.
فوائد قشور البرتقال للجسم
قشر البرتقال يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين C ومضادات الأكسدة، مما يعزز الجهاز المناعي ويساهم في تحسين الهضم، كما يعتبر خيارًا طبيعيًا وصحيًا بديلًا للحلويات المصنعة.