تعتبر فطيرة الجبن الحلزونية من الأطباق الشهية التي تجذب الجميع بمذاقها الرائع وقوامها المقرمش، تجمع هذه الفطيرة بين الجبن الذائب والعجين الطري لتقدم تجربة فريدة في كل قضمة، وسواء كانت في الإفطار أو كوجبة خفيفة فهي خيار مثالي لإرضاء الذوق، وفي هذه المقالة سنستعرض خطوات سهلة تمكنك من تحضير فطيرة الجبن الحلزونية في منزلك لتستمتعي بطعم خيالي ومذاق شهي يدفعك لتكرار التجربة استعدي للانبهار.
مكونات فطيرة الجبن الحلزونية
مكونات فطيرة الجبن متوفرة داخل العديد من البيوت وفيما يلي مكونات الوصفة التي يجب تحضيرها قبل البدء في عمل الفطيرة كالتالي:
- 2 كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب من الزبدة (ملينة).
- 1/2 كوب من الماء (دافئ).
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من السكر.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 2 كوب من الجبن (مثل الجبنة الموزاريلا أو الجبنة البيضاء.
- 1 بيضة (للدهن).
- فلفل أسود حسب الذوق.
- زعتر أو أي توابل مفضلة (اختياري).
طريقة تحضير فطيرة الجبن الحلزونية
فطيرة الجبن الحلزونية تعد أحد الفطائر سهلة التحضير فقط عليكم إتباع الخطوات التالية بالتفصيل للحصول على ألذ فطيرة وبطريقة سهلة:
- في وعاء كبير امزجي الدقيق مع الملح والسكر والخميرة.
- أضيفي الزبدة الملينة وابدئي بالعجن بإضافة الماء الدافئ تدريجي حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم.
- بعد مرور الوقت قومي بطرح العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
- وزعي الجبن بشكل متساوي على العجينة وأضيفي الفلفل الأسود والزعتر إذا كنت تفضلين.
- لفي العجينة بحذر لتشكيل لفة طويلة ثم قطعيها إلى قطع بحجم حوالي 2-3 سم.
- ضعي القطع في صينية الفرن المغلفة بورق الزبدة واتركيها لمدة 30 دقيقة لتتخمر قليلاً.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني الفطائر بالبيضة المخفوقة للحصول على لون ذهبي جميل.
- اخبزيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.