من الحلويات الراقية التي تزين موائد المناسبات وأعياد الميلاد، وفيما يلي سوف نوضح لك طريقة إعداد الجاتوه الاقتصادي باستخدام مكونات بسيطة ومتاحة مع الحصول على نفس القوام الفاخر والطعم اللذيذ كما في الجاهز.
طريقة عمل الجاتوه الاقتصادي في البيت
تعتبر الحلويات جزءًا لا يتجزأ من ثقافتنا وعاداتنا ويعد الجاتوه من أكثر الأنواع المحبوبة في المناسبات والاحتفالات، ويمكنك صنع جاتوه شهي واقتصادي في نفس الوقت بفضل توفر المكونات البسيطة وسهولة التحضير كالتالي:
مكونات الكيك:
- 2 كوب دقيق منخول.
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 كوب سكر ناعم.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب حليب دافئ.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
للتزيين
- 2 كوب كريمة خفق.
- نصف كوب سكر بودرة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- شوكولاتة مبشورة أو كاكاو بودرة للتزيين
- مربى أو صوص شوكولاتة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
يمكنك الآن الاستمتاع بطعم الجاتوه اللذيذ في منزلك دون الحاجة إلى إنفاق مبالغ كبيرة، ويمكنك إعداد جاتوه رائع باستخدام مكونات متوفرة في كل بيت مما يجعل من هذه الوصفة خيار مثالي للجميع، ولتحضير الكيك عليك اتباع التالي:
- قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية ثم دهن قالب مستطيل بقليل من الزيت والدقيق.
- في وعاء كبير قومي بخفق البيض والسكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي.
- أضيفي الزيت والحليب الدافئ بالتدريج مع الاستمرار في الخفق على سرعة متوسطة.
- في وعاء آخر قومي بنخل الدقيق والبيكنج بودر والملح ثم أضيفي هذا المزيج إلى الخليط السائل بشكل تدريجي مع التحريك باستخدام ملعقة خشبية بحركات دائرية لتجنب هبوط الخليط.
- اسكبي الخليط في القالب ثم اخبزيه لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينجح اختبار العود الخشبي.
- بعد النضج أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا قبل أن تقومي بتزيينها.
لإعداد الكريمة:
- قومي بمزج كريمة الخفق مع السكر البودرة والفانيليا حتى تحصلي على قوام كريمي متماسك.
- قومي بتقسيم الكيك إلى طبقتين باستخدام سكين حاد، ثم وزعي طبقة من الكريمة أو المربى بين الطبقتين.
- قومي بتغطية الجاتوه بالكامل بطبقة من الكريمة وزينيه بالشوكولاتة المبشورة أو الكاكاو