منوعات

السمك المقلي المقرمش غير زيت وبطعم رائع

يعتبر السمك من الأكلات التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص حيث يتمتع بالكثير من الفوائد لأنه يتضمن الكثير من المعادن مثل الفسفور وغيرها من المعادن الأخرى المفيدة للجسم، وبالتالي يريد الكثير معرفة طريقة لقلي السمك بدون زيت حيث يكون أكثر صحة وبالتالي سوف نقدم لكم وصفة ممتازة لقلي السمك في هذا المقال.

السمك المقلي

السمك المقلي

هناك بعض المكونات الذي يحتاج إليها السمك عند قليه بدون زيت ويجب توافرها للحصول عليه بطعم ولا اروع حيث جاءت المكونات كالتالي:

  • كمية السمك حسب الرغبة.
  • كمية من ملح طعام.
  • كمية من الكمون.
  • ليمون طازج.
  • كمية من البقدونس
  • عدد حبات من الثوم.
  • كمية مناسبة من الدقيق.
  • كمية مناسبة من الماء.

طريقة قلي السمك بدون زيت

يمكنكم اتباع الطريقة التالية بقلب السمك بدون زيت ولمي يكون مذاقه طيب وهي حيث جاءت الطريقة كالتالي:

  • احضري كمية من السمك التي ترغبين في طهيها ونظفيها جيدا واغسليها بالماء والصابون.
  • بعد ذلك قومي بتتبيل السمك وذلك من خلال عمل خلطة من الثوم والبقدونس والملح والكمون والليمون.
  • بعد ذلك اتركيه في التتبيلة لمدة ساعة أو ساعتين على الأقل.
  • بعد ذلك أحضري السمك المقلي ومن ثم ضعي كمية من الدقيق في وعاء ويكون مفرود وقومي بوضع كل سمكة في الدقيق حتى يغطيها كاملة.
  • ومن ثم قومي بوضعه في إناء به ماء.
  • بعدها ارفعي المقلاة على النار وضعي بها الكمية المناسبة من الزيت لكي يسخن.
  • بعدها قومي بوضع السمك في الزيت واتركيه على نار متوسطة لكي يتخمر تماما
  • حيث أن وضع السمك بالدقيق ثم وضعه في الماء يكون هو السبب وراء عدم امتصاص السمك لكمية كبيرة من الزيت وبالتالي يكون السمك مقرمش ولذيذ.
  • كذلك فإن ضبط درجة الحرارة له يعد عامل هام أيضا في عدم امتصاصه للزيت، فإذا كانت النار مرافعة تسبب في حرق السمك وإذا كانت منخفضة فإنها تجعل السمك يمتص الزيت الى حد كبير جدا، فالبتالي يجب ضبط درجة الحرارة.
marwaa Mohamed

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

ساعة واحدة ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

ساعة واحدة ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

ساعة واحدة ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

ساعة واحدة ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

ساعة واحدة ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

ساعة واحدة ago