منوعات

بمكونات بسيطة وبهذه الخطوات تعلمي أسهل 5 طرق لتخزين الطماطم في البيت

تعد الطماطم من المكونات الأساسية في كل مطبخ، حيث تدخل في تحضير العديد من الأطباق الشهية ولكن في بعض الأحيان، نشتري كميات كبيرة منها ونحتاج إلى تخزينها بطريقة صحيحة للحفاظ على نكهتها وقوامها لأطول فترة ممكنة إذا كنتِ تبحثين عن أفضل الطرق لتخزين الطماطم في المنزل، فسنوضح لكي 5 طرق سهلة وفعالة للحفاظ عليها طازجة لأطول وقت ممكن.

5 طرق لتخزين الطماطم في البيت

يمكنكي تخزين الطماطم في المنزل من خلال الآتي فإذا كنتي تخططين لاستخدام الطماطم خلال أيام قليلة، فإن تخزينها في درجة حرارة الغرفة اتبعي هذه الخطوات:

  • ضعي الطماطم في سلة أو طبق مسطح، مع التأكد من عدم تكديسها فوق بعضها.
  • احرصي على أن تكون الجهة التي كان متصلة بالساق متجهة للأعلى لتقليل فقدان الرطوبة.
  • تجنبي تعريضها لأشعة الشمس المباشرة أو الرطوبة العالية.
  • هذه الطريقة تحافظ على الطماطم طازجة لمدة 3 إلى 5 أيام دون أن تفقد نكهتها

في حال لم تستخدمي الطماطم بسرعة يمكنكي وضعها في الثلاجة للحفاظ عليها لفترة أطول. ولكن هناك بعض الأمور التي يجب مراعاتها:

  • اختاري الطماطم الناضجة تمامًا قبل وضعها في الثلاجة.
  • ضعي الطماطم في كيس ورقي أو صندوق مفتوح للحفاظ على تدفق الهواء حولها.
  • عندما ترغبين في استخدامها، أخرجيها من الثلاجة واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل الطهي أو التقديم، لاستعادة نكهتها الأصلية.
  • تساعد هذه الطريقة في الحفاظ على الطماطم لمدة تصل إلى أسبوعين.

إذا كنتي ترغبين في تخزين الطماطم لأشهر طويل

  • اغسلي الطماطم وجففيها جيدًا.
  • ضعيها في أكياس محكمة الإغلاق أو صناديق بلاستيكية.
  • يمكنكي تجميد الطماطم كاملة أو مقطعة حسب رغبتك.
  • عند الحاجة، يمكنكي إخراجها وتركها تذوب في درجة حرارة الغرفة أو استخدامها مباشرة في الطهي.

إذا كنتي من عشاق الطهي السريع، فإن تحضير صلصة الطماطم أو معجون الطماطم وتخزينه في الفريزر

  • قومي بتقطيع الطماطم وإزالة البذور، ثم اطهيها على نار هادئة حتى تصبح صلصة كثيفة.
  • اسكبي الصلصة في برطمانات زجاجية معقمة أو أكياس مخصصة للفريزر.
  • خزنيها في الفريزر، واستخدميها عند الحاجة.
  • تبقى الصلصة الطازجة صالحة للاستخدام حتى 3 أشهر، بينما يدوم المعجون المجمد حتى 6 أشهر.

طريقة تجفيف الطماطم

تجفيف الطماطم من أقدم الطرق التي كانت تستخدم لحفظ الطماطم لفترات طويلة دون الحاجة إلى تبريد.

  • قطعي الطماطم إلى شرائح رفيعة، وانثري عليها قليلًا من الملح.
  • ضعيها في الشمس المباشرة لمدة 3-4 أيام، أو استخدمي الفرن بدرجة حرارة منخفضة (حوالي 60°C) لمدة 6-8 ساعات حتى تجف تمامًا.
  • خزني الطماطم المجففة في برطمانات محكمة الإغلاق مع قليل من زيت الزيتون للحفاظ على نكهتها. يمكنكِ استخدام الطماطم المجففة في الصلصات أو السلطات، وهي تبقى صالحة لعدة أشهر
Aya Saeed

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

4 ساعات ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

4 ساعات ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

4 ساعات ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

4 ساعات ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

4 ساعات ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

4 ساعات ago