الطعم الذي لا يقاوم من البيت تعرفي علي طريقة عمل كرات البسبوسة بالسميد

المكونات:

• 1 كوب سميد.
• 1 كوب دقيق (دقيق رقم واحد).
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة كبيرة لبن (روب).
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1/2 كوب حليب سائل.
• قطع من جبن كيري (حسب الحاجة).
• شيرة (قطر) جاهز أو محضر مسبقا.
• زيت للقلي (بمقدار كاف).

طريقة التحضير:

• تحضير العجينة: في البداية، قومي بخلط جميع المكونات الجافة مثل السميد، الدقيق، البيكنج باودر والسكر، مع المكونات السائلة مثل الحليب، الزيت، والروب، امزجيها جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
• تشكيل الكرات: بعد تحضير العجينة، قومي بأخذ مقدار صغير منها وافرغيها قليلا على سطح مستو، ثم ضعي قطعة صغيرة من جبن كيري داخلها واغلقيها جيدا لتصبح كرة صغيرة، اضغطي عليها برفق لتصبح ذات شكل مسطح قليلا.
• قلي كرات البسبوسة: سخني الزيت في مقلاة عميقة إلى درجة حرارة متوسطة، ثم قومي بقلي كرات البسبوسة حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات، تأكدي من تقليبها بشكل منتظم لضمان تسوية جيدة من جميع الجوانب.
• إضافة الشيرة والتزيين: بعد الانتهاء من القلي، قومي بوضع الكرات في الشيرة (القطر) الساخن لبضع دقائق حتى تمتص الكرات كمية مناسبة من الشيرة، مما يعطيها نكهة حلوة ورطبة، يمكنكِ بعد ذلك تزيينها بالفستق المجروش أو أي نوع من المكسرات المفضلة لديك.