منوعات

طرق عمل الشوريك الأصلي علي أصوله بنصف كوب زيت بعجينة هشة وخفيفة

مع اقتراب فصل الشتاء تعمل الأمهات على تحضير المعجنات في المنزل لأبنائهن لإضفاء جو عائلي مميز برائحة شهيّة تتناسب مع أجواء الشتاء وسيقدم في الفقرات التالية مزيدا من التفاصيل حول كيفية عمل الشريك.

طرق عمل الشوريك

المكونات

  • 2 كوب دقيق ابيض.
  • نصف كوب كبير من السكر الأبيض.
  • بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
  • 2 ملعقة طعام كبيرة سمسم محمص.
  • نصف كوب زيت نباتي أو ذرة.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بودر ابيض.
  • كوب حليب كامل الدسم.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

خطوات تحضير الشريك

  • قم بنخل الدقيق بشكل جيد باستخدام وعاء عميق.
  • تنخيل الدقيق بشكل جيد هو خطوة أساسية للحصول على شراكة خفيفة وهشة.
  • اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والبيض والزيت.
  • اخلط مكونات القلب بشكل جيد حتى تتجانس جميع العناصر بشكل متوازن.
  • ضيفي الحليب الدافئ بالتدريج.
  • تابعي عجن المكونات حتى تحصلين على عجينة سلسة ومرنة.
  • غط العجينة جيدا واتركها لمدة حوالي نصف ساعة.
  • اعيدي عجن العجين مرة أخرى واتركيه يستريح لمدة نصف ساعة إضافية.
  • يجب عليك عجن العجينة حوالي أربع مرات للحصول على قوام خفيف وهش.
  • قم بتقسيم العجين إلى كرات صغيرة.
  • شغل الفرن على درجة حرارة 180 واتركه حتى تحضر جميع الكرات الصغيرة.
  • رشي الطحين على سطح الرخام في المطبخ وتأكدي من أنه نظيف.
  • استخدمي كرة من العجين لتشكيل الشريك.
  • اتركي كرات العجين الخاصة بالشريك لتمر بعملية التخمر.
  • حضري الآن خليط الشريك من خلال مزج بيضة مع ملعقة من اللبن وملعقة من الخل.
  • امزجي المكونات جيدا ثم قومي بدهن الشريك باستخدام فرشة.
  • ضعي السمسم والسكر ثم أدخلي صينية الشريك إلى الفرن الساخن.
  • يحتاج الشريك تقريبا إلى 10 دقائق ليحصل على لون ذهبي رائع.
  • نرش السمسم والسكر على السطح ثم نضع الصينية في الفرن الساخن لمدة 10 دقائق حتى يكتسب الشريك لونا ذهبيا فاتحا.

طريقة أخرى لعمل الشريك

المكونات

  • ½ كيلو دقيق.
  • كوب لبن دافىء.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 1/2 كوب زيت.
  • 1/2 معلقه صغيره ملح.
  • معلقه صغيره بيكنج بودر.
  • معلقه كبيره خميره.

طريقة التحضير

  • اخلطي اللبن مع السكر والزيت في الخلاط.
  • أخلطي المكونات السابقة مع الدقيق.
  • اتركي العجينة ترتفع ويزداد حجمها.
  • قسمي العجينة لقطع متساوية.
  • ضعي الكرات في صينية مدهونة زيت.
  • اتركي العجين، حتى يختمر جيدا.
  • قم بدهن الوجه بالبيض ورش السكر وحبة البركة عليه.
  • ادخلي الصينية إلى فرن ساخن لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة.
Nada Abdallah

Recent Posts

بيض النهارده مختلف.. أسعار البيض اليوم الأحد 29/6/2025

أسعار البيض اليوم الأحد 2025، شهدت أسعار البيض استقراراً ملحوظاً في الأسواق بالتزامن مع تحديث…

ساعة واحدة ago

الكتاكيت بتكلمك.. أسعار الكتاكيت اليوم الأحد 29/6/2025

أسعار الكتاكيت اليوم 2025، شهدت أسعار الكتاكيت استقراراً ملحوظاً اليوم في الشركات وأسواق البيع المحلية،…

ساعة واحدة ago

الكبسة السعودية على أصولها .. طريقة تحضير كبسة اللحم في البيت بسهولة

تعد الكبسة السعودية باللحم من أبرز وأشهر الأطباق التقليدية في المطبخ الخليجي وتحظى بمكانة مميزة…

ساعة واحدة ago

استخرج الدرجات لحظة.. نتائح السادس الإعدادي الدور الثاني 2025 بالعراق دقة عالية

تعد نتائج الصف السادس الإعدادي الدور الثاني لعام 2025 في العراق من أكثر المواضيع التي…

ساعتين ago

للرجالة كمان.. وصفة بسيطة لتفتيح البشرة والوش بسرعة

تحضير ماسك لتفتيح البشرة الطبيعي بعد خيارًا مثاليًا لمن تبحث عن حلول فعالة وآمنة لتبييض…

ساعتين ago

استعلم عن راتبك التقاعدي.. موعد صرف رواتب المتقاعدين للمستفيدين في السعودية دفعة شهر يوليو 2025 استعلام فوري

يتابع كثير من المتقاعدين في السعودية مواعيد صرف رواتبهم الشهرية لتنظيم نفقاتهم واحتياجاتهم في ظل…

ساعتين ago