تعتبر تقنية تحضير الكعكة بدون استخدام البيض بمكونات بسيطة من الأمور المهمة التي تهم العديد من ربات البيوت حيث قد لا يتوفر البيض لديهن في بعض الأحيان ويطلب الأطفال كعكة سهلة التحضير وهنا يبدأ البحث عن مكونات متاحة لصنع كعكة بدون البيض الذي يضفي عليها الهشاشة مع استخدام كوب واحد فقط من السكر مما يساعد في تقليل تكاليف المكونات.
مقادير طريقة عمل الكيكة بدون بيض
حتى تقومين بعمل الكيكة بدون بيض قومي باستخدام المقادير التالية:
- كوب من الماء الدافئ.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- كوب من الدقيق.
- فانيليا.
- 3 ملاعق من الكاكاو.
- ملعقة من بيكنج باودر.
- ملعقة من الخل.
طريقة عمل الكيكة بدون بيض
- في طريقة تحضير الكعكة بدون استخدام البيض قومي بأخذ وعاء ثم أضيفي فيه ماء دافئ مع الكاكاو وامزجيهما بشكل جيد.
- قومي بتسخين الزيت مع التحريك ثم قومي بنخل الدقيق وأضيفي له البيكنج باودر وبعد ذلك أضيفي الخليط إلى المكونات السائلة ثم أضيفي الخل.
- حضري صينية وادهنيها بقليل من السمن ثم ضعي فيها الخليط بالكامل.
- بعد ذلك ضعي الكيكة في الفرن لمدة 45 دقيقة ثم اخرجيها واتركيها لتبرد.
صوص الكيكة بدون بيض
بعد إعداد الكيكة بدون استخدام البيض وبميزانية منخفضة يمكنك تحضير الصلصة بالأسلوب التالي:
- ضعي السكر والكاكاو في ماء دافئ ثم صبي هذا المزيج على الكعكة الخالية من البيض ولتحضير صلصة الشوكولاتة امزجي السكر والنشا والكاكاو والماء واغليهم على النار.
- بعدها أضيفي الزيت حتى يكون لامع.
- أضيفي صلصة الشوكولاتة إلى الكعكة وستكون جاهزة.
ملاحظات اخصائية التغذية
احرص على إدخال البرتقال في نظامك الغذائي والوصفات التي تتناولها فهو يعد مصدرا غنيا بالفيتامينات والمعادن التي تساعد على حماية الخلايا من الأذى وتعزيز إنتاج الكولاجين في الجسم واستمتع بتناول كيكة البرتقال بدون بيض للاستفادة من فيتامين ج الموجود في البرتقال خاصة إذا كنت تعاني من فقر الدم أو انخفاض مستويات الحديد نظرا لدور فيتامين ج في تعزيز امتصاص الحديد.