منوعات

إستمتعي بكل التكات تعرفي علي طريقة عمل حمص الشام

يعتبر حمص الشام هو أحد أكثر الوصفات الشعبية المحببة للعديد من الأشخاص، وهو يعرف أيضاً باسم الحلبسة، وهو عبارة عن حساء مالح يستخدم به الحمص، وهو يمنح الشعور بالدفء بشكل كبير وله العديد من الفوائد الصحية، ويتم تقديمه في مصر بشكل مميز داخل كوب مع ملعقة، وهو ما يجعله مختلفاً عن غيره من أنواع الشوربات التقليدية، وسنعرفك في هذا المقال على طريقة عمل حمص الشام بطعم شهي كالمحلات.

طريقة عمل حمص الشام

https://newsy.almesasports.com/wp-content/uploads/2025/02/طريقة-عمل-حمص-الشام-بمكونات-سهلة-1.jpg

فيما يلي نوضح لك المكونات اللازمة لعمل حمض الشام على النحو التالي:

  • مقدار 400 جرام حمص مجفف.
  • 4 فصوص ثوم.
  • 4 ملاعق عصير ليمون كبيرة.
  • كوب بيوريه طماطم.
  • ملعقة معجون طماطم كبيرة.
  • ملعقة كمون مطحون كبيرة.
  • مسحوق فلفل حار (اختياري).
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة عمل حمص الشام

فيما يلي نوضح لك طريقة عمل حمص الشام بطعم شهي كالذي يقدم بالمحلات على النحو التالي:

  • يتم وضع الحمص المجفف بوعاء كبير، ويتم تغطيته بكمية ماء وفيرة.
  • يتم تغطية الوعاء وتركه ليلة كاملة لينقع بنفس درجة الحرارة الخاصة بالغرفة.
  • يتم شطف الحمص بعد ذلك جيدًا وتصفيته.
  • يتم إضافة الحمص المنقوع بقدر كبير فوق نار متوسطة ويتم تغطيته بالماء لكي يرتفع ١٠ سم تقريباً عن مستوى الحمص.
  • يتم ترك المزيج ليغلي ومن ثم يتم إضافة معجون الطماطم وخفض الحرارة ويترك لمدة ربع ساعة فوق نار هادئة.
  • يتم إضافة معجون الطماطم وفصوص الثوم للقدر ويتم الاستمرار بالطهي ١٠ دقائق فوق نار هادئة لكي تنضج مكونات الثوم والحمص.
  • تأكد بأن المرق يغطي الحمص جيدًا، وفي حالة أن كمية السائل لم تكن كافية بإمكانك أن تضيف كوب ماء ساخن حسب الحاجة.
  • يتم إضافة الكمون والملح حسب الرغبة.
  • يتم تقديم حمص الشام ساخن وتزيينه برشة كمون وعصير الليمون.
marwaa Mohamed

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

7 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

7 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

7 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

7 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

7 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

7 ساعات ago