الشوريك من المخبوزات اللذيذة التي تتميز بقوامها الهش وطعمها الذي يذوب في الفم ويعد خيارا مثاليا لتقديمه للعائلة في أي وقت، وتحرص الكثير من ربات البيوت على تحضير الشوريك في المنزل، حيث يضفي جوا من الدفء والسرور إذا كنت ترغبين في تحضير هذا المخبوز الرائع في منزلك إليكي طريقة تحضيره بكل سهولة.
مكونات عمل الشوريك
- 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- 1 بيضة.
- 1 كوب من الحليب كامل الدسم دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة من السمسم المحمص.
- نصف كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
طريقة تحضير شوريك السريع
- في وعاء عميق قومي بنخل الدقيق جيدًا ثم أضيفي الخميرة، السكر، الزيت النباتي، والبيضة.
- باستخدام المضرب الكهربائي اخفقي المكونات معا حتى تتداخل تماما.
- أضيفي الحليب الدافئ تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومرنة غير لاصقة.
- غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها لتختمر لمدة 30 دقيقة.
- بعد انقضاء الوقت اعجني العجينة مرة أخرى ثم اتركيها لتستريح لمدة نصف ساعة أخرى.
- كرري عملية العجن والتخمير حوالي أربع مرات للحصول على قوام هش.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- رشي القليل من الدقيق على سطح العمل ثم قسمي العجينة إلى كرات صغيرة ولفيها بشكل حلزوني.
- اخفقي البيضة ودهن بها وجه قطع الشوريك ثم رشي السمسم والسكر البودرة على السطح.
- ضعيها في الفرن واتركيها تخبز لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلاً.
- اتركي الشوريك ليبرد قليلًا قبل تقديمه.
- يمكنك تقديم الشوريك دافئًا مع كوب من الشاي أو الحليب واستمتعي بمذاقه اللذيذ مع العائلة.