تعد بسكويت الشوكولاتة من أشهى الحلويات المتوفرة للكبار والصغار وهي معروفة بنكهتها المذهلة ويمكن الاستمتاع بها كوجبة إفطار خفيفة ولذيذة مع كوب من الحليب كما يمكن استخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة موجودة في كل منزل ويمكن صنعها بسرعة وسهولة لصنعها في المنزل، حيث لم تعد بسكويت الشوكولاتة التي يتم شراؤها من المتجر ضرورية لأننا سوف نقوم بتحضيرها بكل سهولة في المنزل.
تحضير كوكيز الشيكولاتة
الآن إليكم ارخص وأسهل طريقة لصنع بسكويت الشوكولاتة في المنزل باستخدام مكونات وعمليات أساسية كما أن المكونات التالية هي:
- دقيق أبيض متعدد الأغراض كوب واحد.
- كاكاو غير محلى ثلث كوب.
- خميرة فورية نصف ملعقة صغيرة.
- ملح الطعام ربع ملعقة صغيرة.
- نصف كوب من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة.
- سكر أبيض كوب واحد.
- بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوبان من قطع الشوكولاتة التي يمكن إذابتها.
- رقائق من الشوكولاتة.
وصفة بسكويت الشوكولاتة
- أولاً سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد ذلك قومي بتغطية الفرن بورق البرشمان.
- باستخدام طبق متوسط الحجم اخلطي الدقيق والبيكنج باودر وبودرة الكاكاو والملح.
- احرصي على خلط جميع المكونات جيداً حتى تمتزج جيداً ثم ضعيها جانباً.
- يجب خفق الزبدة الطرية والسكر جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً في طبق منفصل.
- بعد ذلك أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط واخفقي حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
- وأخيراً أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة تدريجياً.
- بعد ذلك اخلطي كل شيء معاً حتى تصبح العجينة طرية، ثم استخدمي ملعقة صغيرة لرش الشوكولاتة بالتساوي في جميع أنحاء العجين.
- لمراعاة تمدد البسكويت أثناء النضج ضعي كرات العجين في صينية الخبز مع ترك مساحة. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10 إلى 12 دقيقة، أو حتى تصبح الحواف صلبة بعد تزيين البسكويت برقائق الشوكولاتة.
- بعد الانتهاء من خبز البسكويت أخرجي الصينية واتركيها لتبرد تماماً.