تعد المدونات من الأطعمة الشعبية في المحلات التجارية بسبب شكلها المميز ونكهتها اللذيذة وخيارات تزيينها المتنوعة، ويحب الأطفال تناولها بشكل خاص في شهر رمضان المبارك، ونتيجة لذلك تبحث الأمهات عن أبسط طريقة لعملها في المنزل بدلاً من شرائها من المحلات التجارية بتكلفة عالية وبنكهة جاهزة بالكامل، فهي حلوى سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من المال أو العمل، ومكوناتها بأسعار معقولة ويمكن العثور عليها في أي منزل، وسيعلمنا موقعنا أسهل طرق عمل الدونات في المنزل.
تحضير دونات لرمضان
المكونات الأساسية التالية والتي سنتعرف عليها تشكل هذه الحلوى اللذيذة:
- الدقيق أربعة أكواب ونصف.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.
- حليب دافئ كوب.
- ملح نصف ملعقة صغيرة.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
طريقة التحضير
ستعلمنا الطرق البسيطة والقصيرة التالية كيفية عمل الدونات بأسعار معقولة في المنزل:
- بعد إذابة الخميرة الفورية والسكر في الحليب الدافئ نترك الخليط لمدة عشر دقائق حتى يتفاعل.
- بعد ذلك نعجن المكونات حتى تمتزج جيداً ونضيف أربعة أكواب ونصف من الدقيق ونصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقتين كبيرتين من البيكنج باودر وبيضتين وملعقة صغيرة من الفانيليا.
- وبعد إضافة ملعقتين كبيرتين من الزبدة نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وننتظر حتى يتضاعف حجمها.
- وبعد أن تختمر العجينة نقسمها إلى نصفين ونوزع النصف الأول وهو سميك على سطح مرشوش بالدقيق قليلاً.
- بعد ذلك نستخدم كوب أو أي قطاعة دائرية لتقطيع العجينة ثم نستخدم قطاعة دائرية صغيرة لعمل حفرة في المنتصف.
- توضع قطع الدونات على ورق الزبدة في مقلاة وتترك لتتخمر لمدة 30 دقيقة.
- نطهو الدونات في كمية كبيرة من الزيت الساخن على نار متوسطة إلى منخفضة مع التقليب حتى تحمر.
- وبعد إخراج القطع لتتشرب الزيت نزينها بالشكل الذي نريده.
- نخلط كوب من السكر البودرة مع أربع ملاعق كبيرة من الماء ثم نضيف ملعقة كبيرة من عصير الليمون وقطرتين من ملون الطعام.
- اخلطي المكونات جيدًا ثم استخدمي الخليط لتزيين الكعكات، ويمكنك استخدام الشوكولاتة المذابة أو السكر البودرة لتزيين الكعكات حسب ذوقك.