غير مصنف

وصفة أم علي على أصولها .. حضريها في البيت بطعم غني ولذيذ زي الجاهزة

تعتبر أم علي من الحلويات التقليدية التي تعكس تراث المطابخ العربية حيث تتميز بطعمها الغني وقوامها الكريمي مما يجعلها واحدة من أكثر الأطباق شعبية في المناسبات والاحتفالات، تحضير أم علي في المنزل ليس بالأمر الصعب بل إنه يتيح لك إمكانية التحكم في المكونات والتأكد من جودتها من خلال دمج رقائق المعجنات مع الحليب والمكسرات يمكنك الحصول على طعم يضاهي تلك التي تباع في المحلات استعدي لتجربة لذيذة بأصالة لا مثيل لها.

مكونات وصفة أم علي

من اشهر الحلويات التقليدية هي أكلة أم علي وحتى تتمكني من الحصول على الطعم الأصلي يجب عليك تحضير هذه المكونات:

  • 1 عبوة من رقائق البف باستري أو العجين الملفوف.
  • 4 أكواب من الحليب.
  • 1 كوب من السكر.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 1/2 كوب من الزبيب.
  • 1/2 كوب من اللوز المجروش.
  • 1/2 كوب من جوز الهند المبشور.
  • 1/2 كوب من المكسرات المشكلة (فستق، كاجو و غيرها).
  • 2 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة (اختياري للتزيين).

طريقة تحضير أم علي

من أسهل طرق عمل حلوى أم علي هي الطريقة التي سوف نذكرها في الأسطر التالية قم باتباعها لتحصل على ألذ أم علي: 

  • قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  • افرد رقائق البف باستري على صينية واخبزها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ثم اخرجها واتركها لتبرد قليلاً.
  • في وعاء ضع الحليب مع السكر والفانيليا وقم بتسخين المزيج حتى يبدأ بالغليان.
  • ثم اتركه يغلي لمدة دقيقتين.
  • بعد أن تبرد رقائق البف باستري فقم بتكسيرها إلى قطع صغيرة وضعها في صينية مناسبة للخبز.
  • أضف الزبيب واللوز المجروش وجوز الهند المبشور والمكسرات إلى قطع البف باستري واخلطهم جيدًا.
  • اسكب مزيج الحليب الساخن فوق مكونات الصينية وتأكد من توزيع الحليب بشكل متساوي.
  • يمكنك رش القرفة على السطح إذا كنت تفضل ذلك.
  • أدخل الصينية إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتكون قشرة ذهبية خفيفة على السطح.
  • اخرج أم علي من الفرن واتركها لتبرد قليلاً قبل التقديم.
Aya ahmed

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

6 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

6 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

6 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

6 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

6 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

6 ساعات ago