طاجن المكرونة باللحمة في الفرن هو واحد من الأطباق الشهية التي تجمع بين النكهات الغنية والمكونات البسيطة، يعتبر هذا الطبق خيار مثالي لتجهيز وجبة عائلية مميزة حيث يساهم مزيج اللحم المفروم والتوابل مع طبقات المكرونة في تقديم طعم شهي ومشبع، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل مما يجعله مثالي للجميع بدء من الأفراد المشغولين حتى الطهاة المبتدئين اختر المكونات المفضلة لديك واستمتع بتجربة نحضرها معًا في الفرن للحصول على طاجن يفتح الشهية.
مكونات طاجن المكرونة باللحمة في الفرن
من أشهر الأكلات السريعة هي طاجن المكرونة باللحمة المفرومة وفيما يلي مكوناته:
- 300 جرام مكرونة.
- 250 جرام لحم مفروم.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- 2 فص ثوم مفرومان.
- 1 علبة معجون طماطم.
- 2 حبة طماطم كبيرة مقطعة.
- 1 حبة فلفل رومي مقطع.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات سبايسي أو توابل إيطالية.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- 2 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 كوب ماء أو مرقة لزيادة النكهة.
طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة في الفرن
سنستعرض في الأسطر التالية طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة في الفرن بكل بساطة:
- قم بسلق المكرونة في ماء مغلي مضاف إليه ملح حتى تنضج نصف نضج ثم قم بتصفيتها واحتفظ بها جانبًا.
- في مقلاة على نار متوسطة قم بتسخين زيت الزيتون ثم أضف البصل المفروم وقلبه حتى يذبل.
- أضف الثوم المفروم إلى البصل وقلب لمدة دقيقة إضافية.
- أضف اللحم المفروم إلى المقلاة واطبخه حتى يتغير لونه وينضج.
- ثم أضف الفلفل الرومي والطماطم المقطعة وقم بتقليب المكونات جيدًا.
- أضف معجون الطماطم، الملح، الفلفل والبهارات وامزجها جيدًا.
- أضف الماء أو المرقة واترك الخليط يغلي لمدة 5-10 دقائق.
- في وعاء كبير امزج المكرونة مع خليط اللحم والخضروات حتى تتوزع المكونات بشكل متساوي.
- ضع نصف كمية المكرونة في طاجن مقاوم للحرارة ثم رش نصف كمية جبنة الموتزاريلا فوقها.
- ضع باقي المكرونة فوق الجبنة ثم قم برش الكمية المتبقية من الجبنة على الوجه.
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم ضع الطاجن في الفرن واتركه لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة وتحمر قليلاً.
- بعد انتهاء الوقت أخرج الطاجن من الفرن واتركه ليبرد قليلاً قبل التقديم.
- يمكن تزيينه بالبقدونس المفروم إذا رغبت في ذلك.