التورتيلا زي المحلات في بيتك تعرف على الطريقة الفعّالة لتخزينه لأطول فترة ممكنة

خبز التورتيلا من أنواع الخبز التي يتم استخدامها في المطاعم الأمريكية وهو يتميز بمذاقه الرائع وسهولة تحضيره، من أكثر ما يميز خبز التورتيلا أنه يتم تحضيره ويمكن حشوه بالحشوة المفضلة لديك وذلك على عكس الخبز العادي، ولكن يجب على مرضى السكر والقلب عدم الإفراط من تناوله وذلك بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الكربوهيدرات وكذلك السعرات الحرارية به مرتفعة، سوف نقدم لكم اليوم من خلال مقالنا طريقة عمل خبز التورتيلا.

التورتيلا زي المحلات

قومي بتحضير المكونات التالية من أجل الحصول على 16 قطعة من خبز التورتيلا:

• 3 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من الماء.
• ملعقة من السكر.
• ⅓ كوب من الزيت النباتي.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

• في بداية الأمر قومي بإحضار بولة عميقة وضعي بها الدقيق والملح والزيت وقلبي جميع المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
• بعد ذلك قومي بإضافة الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن وذلك حتى يتكون لديكي عجينة لينة.
• اتركي العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة.
• قومي بتقسيم العجينة إلى 16 قطعة متساوية.
• افردي العجينة على سطح به طبقة من الدقيق.
• احضري صينية مناسبة الحجم أو مقلاة غير قابلة للصق وضعيها على النار حتى تسخن.
• ضعي الخبز واتركيه حتى يتحمر ثم اقلبيه على الوجه الآخر.
• استمري في هذه العملية حتى تنتهي من جميع الكمية لديكي.
• إذا تبقى منك من الخبز قومي بوضعه في قطعة من القماش لحمايته من الجفاف.

نصائح عند تحضير خبز التورتيلا

يوجد بعض التعليمات والنصائح التي يجب عليكي معرفتها عند تحضير خبز التورتيلا وهي:

• لا تحتاج العجينة إلى تخمير وذلك لأنه لا يتم إضافة خميرة.
• يمكنك الاحتفاظ بالعجينة دون تشكيل في الثلاجة لمدة يوم أو في الفريزر لمدة خمس أيام.
• يمكن الاحتفاظ بالخبز في الفريزر لمدة أسبوعين.
• يتم استخدام خبز التورتيلا عند تحضير سندويتشات الفاهيتا.