منوعات

علي أصولها .. تعلمي طريقة عمل البليلة باللبن والنشا

تعتبر البليلة باللبن والنشا من الأطباق الشعبية اللذيذة والمغذية التي يفضلها الكثيرون خاصة في فصل الشتاء لما تمنحه من دفء وطاقة، حيث تجمع هذه الوصفة بين حبات القمح الطرية والحليب الكريمي الغني بالنشا، مما يجعلها وجبة مثالية للإفطار أو كتحلية خفيفة بعد الوجبات ففي هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل البليلة باللبن والنشا بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.

طريقة عمل البليلة باللبن والنشا

طريقة عمل البليلة باللبن والنشا

  • 1 كوب قمح (بليلة) مغسول ومنقوع لمدة 6 ساعات على الأقل
  • 4 أكواب ماء لسلق القمح
  • 3 أكواب حليب كامل الدسم
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • 3 ملاعق كبيرة سكر (أو حسب الرغبة)
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • رشة قرفة (اختياري للتزيين)
  • مكسرات مجروشة (لوز، بندق، فستق) للتزيين

طريقة تحضير  البليلة باللبن والنشا

  • ضعي القمح المنقوع في قدر على النار وأضيفي 4 أكواب من الماء.
  • اتركيه يغلي حتى ينضج تمامًا ويصبح طريًا (يستغرق حوالي 40 – 50 دقيقة).
  • صفي القمح من الماء الزائد، لكن احتفظي بكوب من ماء السلق لاستخدامه لاحقًا.
  • في وعاء آخر، سخّني الحليب على نار متوسطة دون أن يصل إلى الغليان.
  • في كوب صغير، ذوّبي النشا في نصف كوب من الحليب البارد لتجنب التكتل.
  • أضيفي خليط النشا إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط أكثر كثافة وكريمي القوام.
  • أضيفي السكر والفانيليا وقلّبي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
  • أضيفي القمح المسلوق إلى خليط الحليب مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يتشرب النكهة.
  • إذا كان الخليط كثيفًا جدًا، يمكنك إضافة القليل من ماء سلق القمح للحصول على القوام المناسب.
  • اسكبي البليلة في أطباق التقديم، وزيّنيها برشة قرفة ومكسرات مجروشة لمذاق رائع.

نصائح لنجاح وصفة البليلة باللبن والنشا

  • يساعد نقع القمح لمدة طويلة على تقليل وقت الطهي وجعل الحبات طرية وسهلة الهضم.
  • تقليب مستمر عند إضافة النشا حتى تحصلي على قوام ناعم بدون تكتلات.
  • تحكم في الحلاوة حيث يمكنك تعديل كمية السكر حسب الذوق أو استبداله بالعسل الطبيعي لمذاق صحي أكثر.
  • إضافة لمسة مميزة يمكن إضافة الزبيب أو جوز الهند المبشور لمزيد من النكهة.

في الختام تعد البليلة باللبن والنشا من الأطباق اللذيذة والمغذية التي تناسب جميع أفراد العائلة.

Aya Saeed

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

8 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

8 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

8 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

8 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

8 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

8 ساعات ago