منوعات

بمكون سهل في البيت تعرف علي طريقة عمل الفول المدمس لسحور رمضان

مع اقتراب شهر رمضان المبارك، يعد الفول من الأطباق الأساسية على مائدة السحور، حيث يوفر طاقة تدوم لفترة طويلة خلال الصيام، في هذا السياق، نقدم لكم طريقة تحضير الفول العربيات في المنزل بالإضافة إلى طريقة إعداد الدقة والطحينة لمذاق غني ومميز.

الفول المدمس
الفول المدمس

طريقة تدميس الفول

  • اغسل 3 كيلوجرام من فول التدميس مع ربع كيلوغرام من الفول المدشوش جيدا.
  • انقع المزيج في الماء لمدة 12 ساعة لضمان طهيه بشكل مثالي.
  • ضع الفول في مصفاة واشطفه بالماء النظيف.
  • انقله إلى الدماسة وأضف إليه جزرا مقطعا شرائح صغيرة، 3 ثمرات طماطم، ربع كيلوغرام من العدس، وعصير ليمونة.
  • قم بتغطية المكونات بالماء، وأغلق الدماسة بإحكام.
  • ضعها على نار عالية لمدة 15 دقيقة، ثم خفف الحرارة واترك الفول ينضج بهدوء لمدة 4 ساعات ونصف حتى يصبح طريا وجاهزا للتقديم.

طريقة تحضير دقة الفول

  • في وعاء، اخلط 4 فصوص من الثوم المهروس مع نصف كوب من الخل.
  • أضف الملح، الكمون، الشطة، عصير الليمون، ونصف لتر من الماء، مع ملعقتين من صلصة الطماطم.
  • خذ ثمرة طماطم مطهية من دماسة الفول واهرسها جيدا، ثم أضفها إلى الخليط.
  • امزج المكونات جيدا حتى تتجانس، ثم قم بتصفية الخليط للتخلص من أي شوائب.
  • احفظ الدقة في زجاجة محكمة الإغلاق، واستخدمها عند تقديم الفول لإضافة نكهة غنية ومميزة.

طريقة تحضير الفول المدمس بالطماطم

  • في مقلاة على نار متوسطة، سخني القليل من الزيت ثم أضيفي فص ثوم مهروس وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيا.
  • اسكبي كوبا من عصير الطماطم الطازجة واتركيه على النار حتى يتسبك جيدا.
  • أضيفي كوبا من الفول المدمس، ثم تبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  • بعد أن يسخن الفول، اهرسيه جيدا حتى يصبح قوامه ناعما.
  • قدميه في طبق مع رشة من الزيت على الوجه.
Mareiam AHmed

Recent Posts

تغييرات ضخمة .. حركة تغيرات واسعة في سلك الأمناء العامون في الجزائر شوف القائمة كاملة حالًا

شهدت الجزائر في الآونة الأخيرة تغييرات كبيرة في مناصب الأمناء العامين للولايات، حيث وافق رئيس…

10 دقائق ago

الـ 300 دينار جاهزة.. كيفية التسجيل في منحة 300 دينار تونس 2025 بخطوات بسيطة

في إطار تعزيز الدعم الحكومي للأسر ذات الدخل المحدود، أعلنت الحكومة التونسية عن تقديم منحة…

10 دقائق ago

لولو مسكت السوق نار.. عروض هايبر لولو ماركت 2025 بخصومات تشيل الأسعار من على الرفوف

في بداية عام 2025، أثبت لولو هايبر ماركت مرة أخرى أنه من أبرز وجهات التسوق…

10 دقائق ago

مكاتب البريد المصري.. المواعيد الرسمية في رمضان 2025 خد بالك

خلال شهر رمضان المبارك، تقوم الهيئة القومية للبريد المصري بتعديل مواعيد عمل مكاتب البريد في…

10 دقائق ago

من غير تعب .. الاستعلام عن الاستدعاء للجيش في مصر 2025 بالتفاصيل الرسمية فورًا

في الآونة الأخيرة ازداد اهتمام الشباب المصريين بمعرفة كيفية الاستعلام عن الاستدعاء للجيش في مصر،…

10 دقائق ago

ببجي قلبتها نار.. تحديث لعبة ببجي موبايل 3.7 نزل طازة لكل اللاعبين الحق جربه

أطلقت شركة ببجي موبايل التحديث 3.7، وهو الإصدار الذي نزل ليغير كل شيء في اللعبة…

11 دقيقة ago