منوعات

بمكون سهل في البيت تعرف علي طريقة عمل الفول المدمس لسحور رمضان

مع اقتراب شهر رمضان المبارك، يعد الفول من الأطباق الأساسية على مائدة السحور، حيث يوفر طاقة تدوم لفترة طويلة خلال الصيام، في هذا السياق، نقدم لكم طريقة تحضير الفول العربيات في المنزل بالإضافة إلى طريقة إعداد الدقة والطحينة لمذاق غني ومميز.

الفول المدمس
الفول المدمس

طريقة تدميس الفول

  • اغسل 3 كيلوجرام من فول التدميس مع ربع كيلوغرام من الفول المدشوش جيدا.
  • انقع المزيج في الماء لمدة 12 ساعة لضمان طهيه بشكل مثالي.
  • ضع الفول في مصفاة واشطفه بالماء النظيف.
  • انقله إلى الدماسة وأضف إليه جزرا مقطعا شرائح صغيرة، 3 ثمرات طماطم، ربع كيلوغرام من العدس، وعصير ليمونة.
  • قم بتغطية المكونات بالماء، وأغلق الدماسة بإحكام.
  • ضعها على نار عالية لمدة 15 دقيقة، ثم خفف الحرارة واترك الفول ينضج بهدوء لمدة 4 ساعات ونصف حتى يصبح طريا وجاهزا للتقديم.

طريقة تحضير دقة الفول

  • في وعاء، اخلط 4 فصوص من الثوم المهروس مع نصف كوب من الخل.
  • أضف الملح، الكمون، الشطة، عصير الليمون، ونصف لتر من الماء، مع ملعقتين من صلصة الطماطم.
  • خذ ثمرة طماطم مطهية من دماسة الفول واهرسها جيدا، ثم أضفها إلى الخليط.
  • امزج المكونات جيدا حتى تتجانس، ثم قم بتصفية الخليط للتخلص من أي شوائب.
  • احفظ الدقة في زجاجة محكمة الإغلاق، واستخدمها عند تقديم الفول لإضافة نكهة غنية ومميزة.

طريقة تحضير الفول المدمس بالطماطم

  • في مقلاة على نار متوسطة، سخني القليل من الزيت ثم أضيفي فص ثوم مهروس وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيا.
  • اسكبي كوبا من عصير الطماطم الطازجة واتركيه على النار حتى يتسبك جيدا.
  • أضيفي كوبا من الفول المدمس، ثم تبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  • بعد أن يسخن الفول، اهرسيه جيدا حتى يصبح قوامه ناعما.
  • قدميه في طبق مع رشة من الزيت على الوجه.
Mareiam AHmed

Recent Posts

العفو فتح البوابة .. تعرف على شروط العفو الملكي 1446 وابدأ صفحة جديدة فرصة بيضا

يترقب العديد من أسر السجناء قرار العفو الملكي في المملكة السعودية ومعرفة شروط العفو، حيث…

10 دقائق ago

سجل واستمتع بالخدمات….كيفية الدخول على نظام نور برقم الهوية 1446

يوفر نظام نور التعليمي في السعودية منصة شاملة لجميع خدمات التعليم الإلكتروني حيث يمكن لأولياء…

11 دقيقة ago

القرار نزل ساخن .. شهادة الميلاد الرقمية للأسر الحاضنة بقت إلكترونية وسهلة ورق فوري

تقدم العديد من الحكومات في الوقت الراهن مجموعة من الخدمات الإلكترونية التي تسهل على المواطنين…

14 دقيقة ago

المعاش رفع الراس .. تقاعد الجزائر 2025 يخفف الأعباء على المتقاعدين دعم كبير

كشفت الحكومة الجزائرية عن إدخال تعديلات كبيرة على قانون التقاعد في إطار مساعيها لتحقيق مزيد…

17 دقيقة ago

السكن على قدك .. خطوات حجز شقق الإسكان الاجتماعي 2025 لمحدودي الدخل بيت مضمون

أعلن صندوق الإسكان الاجتماعي ودعم التمويل العقاري، التابع لوزارة الإسكان، عن قرب إطلاق مرحلة جديدة…

18 دقيقة ago

الامتحان اتحط خلاص .. جدول امتحانات الثانوية العامة 2025 لمدارس المتفوقين تحديد نهائي

أعلنت وزارة التربية والتعليم عن الجدول النهائي لامتحانات الثانوية العامة 2025 الخاصة بمدارس المتفوقين في…

22 دقيقة ago