منوعات

كنافة العشر دقايق في الطاسة.. مذاق شرقي أصيل بلمسة عصرية وسهولة تحضير مذهلة

الكنافة تعد من ألذ الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية واسعة في عدة دول عربية ورغم سهولة إعدادها إلا أنها تحتفظ بالمذاق الغني المعروف عن الكنافة التقليدية مع لمسة عصرية تمنحها طابعا خاصا.

كنافة العشر دقايق في الطاسة2025

مكونات كنافة الطاسة

  • 250 جرام من الكنافة سواء كانت طازجة أو مجمدة ومطحونة بشكل ناعم.
  • 1/2 كوب من الزبدة المذابة أو السمن.
  • 1/4 كوب من السكر البودرة.
  • لتحضير الحشوة نحتاج إلى كوب من القشطة وملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد .

مكونات للشربات

  • 1 كوب من السكر.
  • 1/2 كوب من الماء.
  • عصرة صغيرة من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد.

طريقة تحضير الشربات

  • في وعاء على نار متوسطة قومي بمزج السكر مع الماء وقلبي حتى يذوب السكر بشكل كامل.
  • عندما يبدأ الخليط في الغليان قومي بإضافة عصير الليمون واتركي المزيج يغلي لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق حتى يصبح القطر كثيفا قليلا.
  • ثم اطفئي النار وأضيفي ماء الزهر أو ماء الورد ثم اتركي الشربات ليبرد تماما.

طريقة تحضير الكنافة السريعة

  • في إناء كبير قومي بوضع الكنافة وتفتيتها جيدًا بيديك.
  • ضيفي الزبدة السائلة والسكر المطحون إلى الكنافة واخلطيهما بشكل جيد حتى تمتزج البنية تماما بالزبدة.
  • قم بتسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
  • خذي نصف كمية الكنافة وضعيها في الوعاء ثم اضغطي عليها برفق باستخدام ملعقة أو ظهر الكوب لتشكيل طبقة متساوية.
  • وزعي طبقة القشطة على الكنافة مع ترك حواف صغيرة دون حشوة لتفادي تسرب القشطة أثناء عملية الطهي.
  • ضعي الجزء الثاني من الكنافة فوق القشطة ووزعيه بالتساوي مع الضغط بلطف لتثبيت الطبقات.
  • ضعي المقلاة على نار هادئة واطبخي الكنافة لمدة 5-7 دقائق أو حتى يصبح الجزء السفلي ذهبي اللون.
  • استخدمي طبقا أو غطاء مناسبا لقلب الكنافة بلطف ثم أعيديها إلى المقلاة لتحمير الجانب الآخر لمدة 5-7 دقائق إضافية.
  • عند رفع الكنافة من المقلاة قومي بسكب الشربات البارد عليها بالتساوي ومن المهم استخدام شربات بارد وكنافة ساخنة لضمان امتصاص الكنافة للشربات بشكل جيد.
  • قطعي الكنافة إلى أشكال مربعة أو مثلثة وقدميها ساخنة.
  • يمكن تزيين الوجه بالفستق المطحون أو برشة من جوز الهند لإضافة جمال ومذاق شهي.
Nada Abdallah

Recent Posts

كل كارتون بيتحول لفيلم.. ميكي كيدز 2025 كل كارتون في فيلم الفرجة ما بتقفش

أعلنت قناة ميكي كيدز 2025 عن تحديث ترددها، مما أسعد الأطفال وأسرهم بمحتوى متنوع ومشوق،…

ساعتين ago

التفوق هو طريقك.. تردد قناة وناسة الجديد هتخليهم ينسوا الموبايل

الآن اصبحت قنوات الاطفال هي موضوع هام للكثير من الصغار وعادة ما يبحثون لمعرفة تردد…

ساعتين ago

الشهرة بتندهلك بصوت عالي.. مسابقة الحلم my-dream.mbc.net سجل وخلّي اسمك يلمع

تعتبر مسابقة الحلم واحدة من أبرز الفعاليات الجماهيرية التي تحظى بمتابعة واسعة في العالم العربي،…

ساعتين ago

كن ملك اللعبة.. جميع مهام جاتا 5 الكاملة هتخليك سيد اللعبة الحقيقي

تعد لعبة GTA V واحدة من أبرز الألعاب في عالم الأكشن والمغامرات، إذ تقدم للاعبين…

ساعتين ago

الشعير ضرب الجرس.. سعر الشعير اليوم الخميس 24/4/2025 يخبط في سقف السوق

يعتبر الشعير من المحاصيل الزراعية الأساسية التي يعتمد عليها العديد من الصناعات الغذائية سواء في…

ساعتين ago

قرار بيسعد الكل.. تأجيل الأقساط الأردنية لشهر أبريل 2025 راحة للمواطنين

في ظل الضغوط الاقتصادية المتزايدة التي يعاني منها المواطنون أعلنت الحكومة الأردنية عن قرار طال…

ساعتين ago