منوعات

كنافة العشر دقايق في الطاسة.. مذاق شرقي أصيل بلمسة عصرية وسهولة تحضير مذهلة

الكنافة تعد من ألذ الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية واسعة في عدة دول عربية ورغم سهولة إعدادها إلا أنها تحتفظ بالمذاق الغني المعروف عن الكنافة التقليدية مع لمسة عصرية تمنحها طابعا خاصا.

كنافة العشر دقايق في الطاسة2025

مكونات كنافة الطاسة

  • 250 جرام من الكنافة سواء كانت طازجة أو مجمدة ومطحونة بشكل ناعم.
  • 1/2 كوب من الزبدة المذابة أو السمن.
  • 1/4 كوب من السكر البودرة.
  • لتحضير الحشوة نحتاج إلى كوب من القشطة وملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد .

مكونات للشربات

  • 1 كوب من السكر.
  • 1/2 كوب من الماء.
  • عصرة صغيرة من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد.

طريقة تحضير الشربات

  • في وعاء على نار متوسطة قومي بمزج السكر مع الماء وقلبي حتى يذوب السكر بشكل كامل.
  • عندما يبدأ الخليط في الغليان قومي بإضافة عصير الليمون واتركي المزيج يغلي لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق حتى يصبح القطر كثيفا قليلا.
  • ثم اطفئي النار وأضيفي ماء الزهر أو ماء الورد ثم اتركي الشربات ليبرد تماما.

طريقة تحضير الكنافة السريعة

  • في إناء كبير قومي بوضع الكنافة وتفتيتها جيدًا بيديك.
  • ضيفي الزبدة السائلة والسكر المطحون إلى الكنافة واخلطيهما بشكل جيد حتى تمتزج البنية تماما بالزبدة.
  • قم بتسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
  • خذي نصف كمية الكنافة وضعيها في الوعاء ثم اضغطي عليها برفق باستخدام ملعقة أو ظهر الكوب لتشكيل طبقة متساوية.
  • وزعي طبقة القشطة على الكنافة مع ترك حواف صغيرة دون حشوة لتفادي تسرب القشطة أثناء عملية الطهي.
  • ضعي الجزء الثاني من الكنافة فوق القشطة ووزعيه بالتساوي مع الضغط بلطف لتثبيت الطبقات.
  • ضعي المقلاة على نار هادئة واطبخي الكنافة لمدة 5-7 دقائق أو حتى يصبح الجزء السفلي ذهبي اللون.
  • استخدمي طبقا أو غطاء مناسبا لقلب الكنافة بلطف ثم أعيديها إلى المقلاة لتحمير الجانب الآخر لمدة 5-7 دقائق إضافية.
  • عند رفع الكنافة من المقلاة قومي بسكب الشربات البارد عليها بالتساوي ومن المهم استخدام شربات بارد وكنافة ساخنة لضمان امتصاص الكنافة للشربات بشكل جيد.
  • قطعي الكنافة إلى أشكال مربعة أو مثلثة وقدميها ساخنة.
  • يمكن تزيين الوجه بالفستق المطحون أو برشة من جوز الهند لإضافة جمال ومذاق شهي.
Nada Abdallah

Recent Posts

معايدة من القلب.. أفضل الصور PDF رسائل تهنئة عيد الأضحى 2025 بالإسم خليها توصل لقلبهم

رسائل تهنئة عيد الأضحى 2025، يعتبر عيد الأضحى المبارك من أهم المناسبات الدينية والاجتماعية في…

33 دقيقة ago

فلوسك في جيبك طلعها .. رواتب المتقاعدين في العراق 2025 هتفرحك جدًا فرحة حلوة

رواتب المتقاعدين في العراق 2025 بعد الإعلان من قبل وزارة المالية في العراق عن زيادة…

33 دقيقة ago

البنك أعلن رسمياً.. تعميم مصرف لبنان الجديد تغيير سيّاحيّ

تعميم مصرف لبنان الجديد 2025، أصدر مصرف لبنان في 26 أبريل 2024 قرارًا بتمديد العمل…

33 دقيقة ago

جرب لعبة الحبار الجديدة على موبايلك دلوقتي واستمتع بتحديات المسلسل الكوري بجنون الإثارة والتشويق من غير ما تحتاج تسجيل

تعتبر لعبة Squid Game الجديدة جاهزة على الموبايل تجربة مميزة لعشاق التحدي والإثارة، تعتمد اللعبة…

33 دقيقة ago

دعمك هيجيلك في أسرع وقت.. ما هي أهم خطوات الاستعلام عن صرف الدعم السكني 1446 وضوح كامل

بسهولة خطوات الاستعلام عن صرف الدعم السكني 1446، تلك الخدمية التي أتاحتها وزارة الشؤون البلدية…

34 دقيقة ago

ريحة الكرشة راحت.. في عيد الأضحى أفضل طرق للتخلص من رائحة زفارة الكرشة نظافة مضمونة

أفضل طرق للتخلص من رائحة زفارة الكرشة، بمكونات بسيطة موجودة داخل المنزل ولا تتكلف الكثير…

34 دقيقة ago