كيكة الزبادي بالشربات.. طرية وهشة بطعم ذكريات زمان

كيكة الزبادي بالشربات هي وصفة لذيذة تمتاز بقوامها الرقيق ونكهة الشربات الغنية وتتميز هذه الكيكة بسهولتها في التحضير مما يجعلها خيارا ممتازا للحلويات بعد الوجبات أو كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة في أي وقت بالإضافة إلى ذلك إنها مليئة بالفوائد الصحية بفضل مكوناتها مثل الزبادي والبيض.

مقادير عمل كيكة الزبادي بالشربات

للكيك

• كوبان من الدقيق الأبيض.
• كوب من السكر.
• كوب من الزبادي.
• نصف كوب من الزيت.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• رشة ملح.

للشربات

• كوب ونصف من السكر.
• كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• قطرات قليلة من ماء الزهر.

طريقة عمل كيكة الزبادي بالشربات في البيت

• قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
• في وعاء قومي بخفق البيض مع السكر والفانيلا حتى يتحول الخليط إلى لون أفتح.
• أضيفي الزبادي و الزيت واستمري في الخفق.
• امزجي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة من الملح ثم قومي بإضافتهم بشكل تدريجي إلى الخليط السابق.
• صبي العجينة في قالب تم دهنه بالزيت واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة.
• في وعاء ضعي السكر والماء ودعيهما يغليان لمدة عشر دقائق.
• أضيفي عصير الليمون وماء الزهر واتركي السيروب يبرد.
• بعد أن تبرد الكعكة صبي الشربات عليها بالتساوي.
• يمكن تزيين الكعكة بالمكسرات أو جوز الهند حسب الذوق.
• يمكنك تقديم كيكة الزبادي بالشربات باردة أو عند درجة حرارة الغرفة.

طرق تزيين كيكة الرواني بالشربات

• يمكن تغليف سطح الكعكة بطبقة من الكريمة المخفوقة لإضفاء مظهر ناعم ونكهة كريمية.
• تعتبر قطع الفواكه الطازجة مثل الفراولة والكيوي والبرتقال خيارا ممتازا لتزيين وجه الكعكة.
• يمكن استخدام صوص الشوكولاتة أو صوص الكراميل لرسم خطوط أو إنشاء تصاميم فنية على سطح الكعكة.
• لإضفاء مظهر بسيط وأنيق يمكنك رش القليل من سكر البودرة على سطح الكيكة.
• يمكن رش اللوز المطحون أو الفستق الحلبي المطحون على الكيكة لإضفاء لمسة من القرمشة والنكهة.
• استخدام زينة الكعك الجاهزة مثل الزهور الصغيرة أو النجوم المصنوعة من السكر لتزيين الكعكة.
• يمكنك استغلال خيالك في تزيين الكعكة بالطريقة التي تفضلها مثل استعمال قوالب السيليكون لتشكيل الشوكولاتة أو الكريمة.

من المهم الإشارة إلى أن كيكة الزبادي بالشربات تعتبر وصفة ممتازة لعشاق الكيك الخفيف والحلويات العربية وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وطعمها المميز الذي يجمع بين نكهة الزبادي وحلاوة الشربات.