تعتبر أسواق السمك في مصر من المصادر الرئيسية للحصول على منتجات بحرية طازجة ومتنوعة ومن أشهر الأسواق التي تلعب دورا كبيرا في تحديد الأسعار وتوزيع الأسماك هو سوق العبور، حيث يشهد السوق حركة نشطة يوميا وفي هذا المقال نستعرض أسعار السمك اليوم الأحد 2 فبراير 2025 للمستهلك في سوق العبور مع تسليط الضوء على أهم الأنواع المتاحة في السوق.
أسعار السمك في سوق العبور اليوم الاحد 2 فبراير 2025
شهدت أسعار السمك في سوق العبور اليوم بعض التغيرات الطفيفة مقارنة بالأيام السابقة:
- تراوحت أسعار السمك البلطي ما بين 100 إلى 120 جنيها للكيلو.
- بلغ سعر كيلو السمك البوري حوالي 70 إلى 75 جنيها.
- وصل سعر سمك المكرونة إلى 85 جنيها للكيلو.
- تراوحت أسعار السمك الفليه من 100 إلى 120 جنيها حسب النوع.
- بلغ سعر سمك قشر بياض حوالي 100 إلى 110 جنيها للكيلو.
- في حين أن أسعار السمك السردين كانت في حدود 40 إلى 45 جنيها للكيلو.
- وصل سعر سمك التونة حوالي 140 إلى 150 جنيها للكيلو.
العوامل المؤثرة على أسعار السمك في سوق العبور
تتأثر أسعار السمك في سوق العبور بعدد من العوامل الاقتصادية والتجارية:
- توفر الأسماك في السوق، حيث يزداد العرض في المواسم الشتوية.
- الطلب على الأسماك، خاصة في أيام العطلات أو الأعياد.
- تكاليف النقل التي تؤثر على أسعار السمك عند وصوله إلى السوق.
- تغيرات الطقس والتي تؤثر على عملية الصيد.
- أسعار الأعلاف للأسماك المستزرعة والتي تنعكس على الأسعار.
- المنافسة بين التجار في السوق وتنوع العروض.
- عوامل الصرف وتقلبات العملة المحلية التي تؤثر على التكاليف.
أنواع السمك الأكثر طلبا في سوق العبور
يتفاوت الطلب على أنواع الأسماك في سوق العبور بناء على الأذواق والتفضيلات المحلية:
- السمك البلطي يعد من الأنواع الأكثر طلبا نظرا لأسعاره المناسبة.
- السمك البوري يعد من الأسماك المفضلة في العديد من الوجبات اليومية.
- سمك المكرونة يحظى بشعبية كبيرة بسبب طعمه الغني.
- الأسماك المشوية مثل التونة تلقى طلبا عاليا في الأسواق.
- السمك السردين يفضل في العديد من الأطباق الشعبية المصرية.
- سمك الفليه يعد من الخيارات الرئيسية للأشخاص الذين يفضلون الأسماك الخالية من الشوك.
- الأسماك القشر بياض تعتبر من الأطباق المميزة في المطبخ المصري.