منوعات

في الطاسة بالمنزل تعرف علي طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي

يعد الفطير المشلتت الفلاحي من أشهر المخبوزات التقليدية في المطبخ المصري الريفي، حيث يتميز بقوامه الطري والمقرمش وطعمه الغني بالزبدة، ويمكن تقديمه مع العسل، الجبن، أو القشطة للحصول على مذاق شهي، فسنوضح لكي اليوم عبر موقعنا المساء الإخباري طريقة عمله.

طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي

طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي في المنزل

هناك مجموعه من المكونات التي يجب إحضارها لعمل الفطير وهي:

  • طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي
  • 3 أكواب دقيق أبيض
  • 1 كوب ماء دافئ
  • رشة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • ½ كوب زبدة أو سمنة مذابة (لدهن الفطير)
  • ½ كوب زيت (للتشكيل والفرد)

طريقة تحضير الفطير المشلتت

بعدما احضارنا المكونات السابقه اتبعي معنا خطوة بخطوة لتحضيره:

  • في وعاء عميق، اخلطي الدقيق، السكر، والملح، ثم أضيفي الماء تدريجي مع العجن حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
  • اعجني العجينة جيدًا لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة.
  • قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم ادهنيها بالقليل من الزيت وضعيها في وعاء مدهون، ثم غطيها واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
  • على سطح مدهون بالزيت،خذي كرة من العجينة وافرديها برفق حتى تصبح رقيقة جدًا.
  • ادهني العجينة بكمية سخية من الزبدة أو السمنة، ثم قومي بطيها على شكل مربع.
  • كرري العملية مع كرة أخرى من العجينة، ثم ضعي المربع الأول داخل الثاني ولفيه بنفس الطريقة لتحصلي على طبقات متعددة.
  • اتركي الفطيرة لترتاح 10 دقائق قبل الخبز.
  • سخني صينية خبز أو طاسة غير لاصقة على نار متوسطة.
  • ضعي الفطيرة في الصينية واطهيها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا من الجهتين، مع الضغط عليها برفق أثناء الطهي.
  • بمجرد أن يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا، أخرجيها واتركيها تبرد قليلًا قبل التقديم.

طريقة تقديم الفطير المشلتت الفلاحي

قدمي الفطير المشلتت الفلاحي ساخن مع:

  • العسل الأبيض أو الأسود
  • الجبن والقشطة
  • المربى أو الشاي الساخن

للحصول على فطير أكثر قرمشة يمكنك إدخاله إلى الفرن الساخن لبضع دقائق بعد الطهي على النار.

Aya Saeed

Recent Posts

الأفوكادو غازل العسل.. عصير الأفوكادو بالعسل مزاج فاخر

عصير الأفوكادو بالعسل هو مزيج من الفخامة في كوب واحد، يعتبر مشروب صحي، وغني، ويكون…

14 دقيقة ago

عيش الضحك النهاردة.. توم وجيري كل يوم على CN بالعربية والابتسامة شغالة على طول بكل متعة

توم وجيري كل يوم على قناة CN بالعربية الاستمتاع بمشاهدة ممتعة لجميع حلقات كرتون توم…

14 دقيقة ago

الفراخ اتزبطت دايت.. طريقة عمل الفراخ دايت بساطة مغرية

الفراخ الدايت وصفة تبحث عنها الكثير من السيدات لعملها بخطوات بسيطة وذات مذاق شهي، حيث…

14 دقيقة ago

العبها دوام الآن.. تحميل GTA 5 على الموبايل بقى أسهل إدمان أكشن بكل سرعة

لعبة GTA 5 تعتبر واحدة من أشهر ألعاب الأكشن والمغامرات في العالم ومع تزايد عدد…

14 دقيقة ago

من الملك هدية.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة بكل سخاء

في خطوة كريمة تعكس اهتمام القيادة السعودية بالمواطنين وبالأخص الفئات الأكثر احتياجا جاءت المكرمة الملكية…

14 دقيقة ago

الزبدة في الصورة تاني.. تشيز كيك زبدة الفول السوداني طراوة إدمانية

تشيز كيك زبدة الفول السوداني من ألذ الحلويات عند الكبار والصغار، يجمع ما بين نكهة…

14 دقيقة ago