الزبادي هو من أكثر الأطعمة التي يحب الناس تناولها في أي وقت ويزداد الإقبال عليه بشكل خاص خلال سحور شهر رمضان المبارك، ومع قدوم الشهر الفضيل تفضل العديد من ربات البيوت تحضير الزبادي بأنفسهن في المنزل لضمان صحته وسلامته بعيدا عن المواد الحافظة التي قد توجد في الزبادي الجاهز، وتحضير الزبادي في المنزل لا يتطلب الكثير من الجهد أو المال فمن خلال استخدام كيلو واحد من الحليب يمكن لربة المنزل الحصول على 10 أكواب زبادي طازجة وصحية، وهذا لا يوفر المال فحسب بل يمنح العائلة زبادي طبيعي بمذاق لذيذ وصحي أكثر من المنتجات الجاهزة.
كيفية تحضير الزبادي في المنزل بكمية أكبر وبأسعار أقل
أصبح من السهل على السيدات وربات البيوت تحضير الزبادي في المنزل بطريقة بسيطة وبطعم لذيذ يعادل بل يتفوق على الزبادي الجاهز، وذلك بفضل مكوناته الطبيعية الخالية من المواد الحافظة، ما يميز هذه الطريقة أنها تتيح لكي الحصول على كمية أكبر بتكلفة أقل ودون الحاجة إلى استخدام ماكينة الزبادي، وإليكي مكونات الزبادي البيتي:
- كيلو حليب مغلي.
- علبة زبادي جاهزة.
- أكواب زبادي متوسطة الحجم.
طريقة تحضير الزبادي في المنزل باستخدام كيلو حليب فقط
إذا كنتي تبحثين عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير الزبادي في المنزل نقدم لكي خطوات بسيطة لتحضير 10 أكواب من الزبادي باستخدام كيلو واحد من الحليب فقط، مع ضمان الحصول على طعم لذيذ وخالي من المواد الحافظة، وإليكي طريقة التحضير بالتفصيل:
- في البداية ضعي كيلو الحليب في وعاء على النار واتركيه حتى يغلي تماما.
- بعد الغليان ارفعي الحليب عن النار واتركيه ليبرد حتى يصبح دافئ قليلا.
- في كوب من الحليب الدافئ ضعي علبة الزبادي الجاهزة وامزجيها جيدا حتى تذوب تماما بدون تكتلات.
- أضيفي خليط الزبادي إلى باقي الحليب وامزجيه جيدا.
- اسكبي الخليط في أكواب الزبادي المناسبة.
- ضعي الأكواب في صينية بها ماء مغلي حتى يغطي الماء نصف الأكواب.
- أدخلي الصينية في فرن تم تسخينه مسبقا ثم إطفاء الفرن.
- اتركي الزبادي لمدة 6 ساعات في مكان دافئ ثم ضعي الأكواب في الثلاجة لتتماسك.
- عند السحور اخرجي الزبادي من الثلاجة واستمتعي به طازجا وشهيا.