بهذه الوصفة المنزلية الرائعة تعرف علي طريقه عمل كوكيز الريد فيلفيت، تعد كوكيز الريد فيلفيت واحدة من الحلويات الرائعة التي تجمع بين الطعم الغني والشكل الجذاب، بفضل اللون الأحمر المميز، تضفي هذه الكوكيز لمسة فنية على أي مناسبة، كما أنها تتميز بمذاق الشوكولاتة اللذيذ مع لمحة من الفانيليا، مما يجعلها اختيارا مثاليا لمحبي الحلويات الفاخرة.
بهذه الوصفة المنزلية الرائعة تعرف علي طريقه عمل كوكيز الريد فيلفيت
المقادير:
- دقيق: 2 ¼ كوب.
- بودرة الكاكاو: ¼ كوب (غير محلى).
- بيكنج صودا: 1 ملعقة صغيرة.
- ملح: ½ ملعقة صغيرة.
- زبدة: ½ كوب (طرية).
- سكر بني: ½ كوب.
- سكر أبيض: ½ كوب.
- بيضة: 1 (كبيرة).
- خلاصة الفانيليا: 1 ملعقة صغيرة.
- ملون طعام أحمر: 1 ملعقة كبيرة.
- رقائق شوكولاتة بيضاء: 1 كوب.
طريقة التحضير عمل كوكيز الريد فيلفيت في البيت
- في وعاء، امزجي الدقيق مع بودرة الكاكاو، البيكنج صودا، والملح جيدا حتى تتداخل المكونات.
- في وعاء آخر، باستخدام المضرب الكهربائي، اخفقي الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض حتى تصبح خفيفة.
- أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا، ثم اخفقي مرة أخرى حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي ملون الطعام الأحمر واخلطي حتى يتوزع اللون بشكل متجانس. ثم، تدريجيا، أضيفي خليط الدقيق واستمري في الخلط حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة البيضاء وقلبي المزيج جيدا.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- شكلي كرات صغيرة من العجينة وضعيها على صينية خبز مفروشة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بين كل كرة وأخرى، اضغطي على الكرات قليلاً لتصبح مسطحة.
- اخبزي الكوكيز في الفرن لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة حتى تنضج.
- اتركي الكوكيز ليبرد على الصينية لبضع دقائق، ثم انقليها إلى رف للتبريد حتى تبرد تماما.
- قدمي كوكيز الريد فيلفيت في طبق التقديم واستمتعي بالطعم المميز.