مع الشاي الساخن طريقة تحضير القراقيش الفلاحي في المنزل

تعد القراقيش الفلاحي من المخبوزات الشعبية التي تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها وتعتبر خيارا مثاليا لوجبة الإفطار على مائدة العائلة، حيث يحبها الكبار والصغار، وتتميز هذه الوصفة بمكوناتها البسيطة التي تتوافر في معظم المنازل وتقدم عادة مع الشاي أو الحليب، مما يجعلها طبقًا مفضلًا لدى الأطفال في جميع الأوقات لذلك سوف نحرص على توضيح المكونات وطريقة التحضير المستخدمة في مقالنا بالتفصيل والدقة بالإضافة إلى أنه ينبغي أن يتم إحضار جميع المكونات المطلوبة واتباع طريقة التحضير السليمة للحصول على القراقيش الفلاحي ذات طعم لذيذ وشهي.

المكونات المستخدمة في القراقيش الفلاحي

لكي نقوم بتحضير القراقيش الفلاحي في المنزل ينبغي أن نقوم بإحضار بعض من المكونات البسيطة والتي تتمثل فيما يلي:

• كوب من الحليب الطازج.
• 6 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول جيدًا.
• 2 ملعقة طعام من خميرة الخبز الفورية.
• كوبان من السمن البلدي.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر.
• نصف كوب من السمسم غير المحمص.

طريقة تحضير القراقيش

تتمثل طريقة تحضير الخاصة بـ القراقيش الفلاحي أنها تكون على النحو التالي:

1. يبدأ بتحضير السمن بتسخينه في وعاء على النار حتى يصبح سائلًا.
2. في وعاء آخر يخلط الدقيق مع باقي المكونات من السكر، الملح، السمسم والخميرة.
3. يضاف السمن المذاب إلى خليط الدقيق ويفرك جيدًا حتى يتشرب السمن بالكامل.
4. تترك العجينة لتستريح لمدة عشر دقائق في مكان بارد وجاف ويمكن وضعها في الثلاجة لزيادة تماسكها.
5. يتم تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
6. تترك الكرات لترتاح قليلاً قبل فردها بشكل أصابع سميكة.
7. توضع الأصابع في صينية مدهونة وتخبز في فرن محمى مسبقًا لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج.
8. يترك القراقيش ليبرد جيدًا قبل تقديمه.
9. يمكن أيضًا إضافة عجوة التمر إلى القراقيش قبل خبزها لإعطاء نكهة إضافية.
10. يفضل تقديم القراقيش مع الحليب أو الشاي للاستمتاع بمذاقها الرائع.