يوجد العديد من أنواع الكيك الشهية التي تتميز بالمذاق الغني والقوام الهش الذي يحبه الكثير من الأشخاص، ومن أشهر الكيكات التي تتميز بالطعم الغني هي كيك الزبادي، حيث أن هذا الكيك يتم استبدال الزبادي بدل الحليب أثناء التحضير، مما يعطي الكيك مذاق متميز، وتعد هذه الكيك من الكيكات البسيطة التي تستطيع كل ربة منزل تحضيرها لجميع أطفالها، ويتم تحضير هذا الكيك في المنزل من خلال مجموعة من المكونات والخطوات البسيطة.
مكونات كيك الزبادي الهش
يتم تحضير كيك الزبادي في المنزل من خلال القيام بجميع خطوات التحضير التي تساعد في الحصول على كيك هش ولذيذ، وخلال القيام بهذه الخطوات يتم استخدام مجموعة من المكونات الاقتصادية، حيث أن هذه الكيكة لا تتكلف الكثير من المكونات المكلفة التي تجعل تحضير هذا الكيك صعب على الكثير من فئات المجتمع، وتم الكشف عن جميع المكونات اللازمة من أجل الحصول على هذا الكيك، وذلك من خلال النقاط الآتية:
- مقدار اثنين من أكواب الدقيق.
- مقدار واحد من أكواب الزبادي.
- مقدار واحد من أكواب السكر الأبيض الناعم.
- مقدار ثلاث بيضات من البيض متوسط الحجم.
- مقدار ثلث كوب من أي زيت طعام.
- مقدار ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- مقدار ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مقدار ربع كوب من البيكنج صودا.
- مقدار ضئيل من الملح.
طريقة تحضير كيكة الزبادي
يتم تحضير كيكة الزبادي في المنزل بسهولة وذلك من خلال القيام بعدد من الخطوات البسيطة التي تمكن كل أم من الحصول على أفضل قوام لهذا الكيك، وهذا الكيك من أكثر أنواع الكيك التي يحبها الكثير من الأطفال، وتم تحديد الخطوات الخاصة بتحضير هذا الكيك من خلال بعض النقاط وهي:
- القيام بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة وتحضير القالب.
- خفق كل من السكر والبيض معًا جيدًا حتى يذوب السكر.
- يتم إضافة الفانيليا مع استمرار الخفق.
- يتم إضافة الزيت بشكل تدريجي مع الخفق.
- في وعاء يتم خلط الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
- يتم إضافة الدقيق على السكر والزيت تدريجيًا.
- يتم إضافة الزبادي مع التقليب جيدًا.
- يتم صب الكيك في القالب مع مراعاة إخراج الهواء.
- يتم وضع الكيك في الفرن لمدة أربعين دقيقة حتى خمسة وأربعين دقيقة حتى تنضج.
- يترك الكيك حتى يبرد ويتم تقطيعه.