بطرق التحضير من المنزل تعلمي طريقة عمل البسبوسة المرملة الذهبية

تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الحلو والطري واللذيذ وقوامها المرمل الرائع، و تقدم البسبوسة عادة في المناسبات والأعياد، وهي من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار، و في هذا المقال، سنقدم طريقة عمل البسبوسة المرملة الذهبية بخطوات سهلة ومفصلة.

طريقة عمل البسبوسة المرملة

لعمل بسبوسة مرملة مثل المحلات يجب تحضير المكونات الآتية:

• 2 كوب (250 جرام) سميد ناعم.
• 1 كوب (125 جرام) دقيق.
• 1 كوب (200 جرام) سكر.
• 1 كوب (240 مل) زبدة أو زيت نباتي.
• 1 كوب (240 مل) لبن زبادي.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• جوز هند ناعم.
• لعمل الشربات:
• 2 كوب (400 جرام) سكر.
• 1 كوب (240 مل) ماء.
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات عمل البسبوسة

• في البداية يجب تجهيز الشربات فيتم وضع السكر والماء وعصير الليمون وترفع على النار.
• يترك الخليط حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر.
• بعد الغليان، تخفف النار ويترك لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوامه سميكا قليلا.
• يمكن اضافة الفانيليا عند الرغبة.
• في وعاء كبير، ضع السميد، الدقيق، السكر، البيكنج باودر، ورشة الملح وتخلط جيدا.
• أضف الزبدة أو الزيت النباتي، اللبن الزبادي، والفانيليا إلى المكونات الجافة واخلطيهم حتى تتجانس المكونات.
• يضاف جوز الهند، ويتم خلطه مع العجين.
• يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• تصب البسبوسة في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت وتفرد بشكل متساو.
• تدخل الصينية إلى الفرن وتخبز البسبوسة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
• بعد إخراج البسبوسة من الفرن، صبي القطر البارد على البسبوسة الساخنة تدريجيًا حتى تمتصه جيدا.
• يمكن تزيين البسبوسة بجوز الهند المبشور أو الفستق المطحون.

نصائح للحصول على بسبوسة مثالية

• يجب عدم الإفراط في خلط العجين.
• يضاف عصير الليمون إلى الشربات لمنع تبلور السكر.
• يمكنك إضافة ماء الورد أو ماء الزهر إلى الشربات.

بهذه الوصفة البسيطة، يمكنكِ تحضير البسبوسة المرملة في المنزل بكل سهولة، والاستمتاع بمذاقها الرائع وتقديمها في المناسبات وللضيوف.