منوعات

بطعم وريحة الزبدة الفلاحي من المنزل تعلمي طريقة عمل السمن البلدي

يهتم الكثير من ربات المنزل حول معرفة ماهي طريقة عمل السمن البلدي، هناك الكثير من الاكلات التي تحب السيدات طهيها بالسمن البلدي دائيما والتي يعطيها نكهة مميزة ومن اشهر الاطعمة الفطير المشلتت ويبحث الكثير من النساء لطهيها في المنزل بدلا من شرائها من الخارج باسعار كبيرة ومن خلال هذا المقال سنوضح لكم المقادير المطلوبة لعمل السمن وخطوات التحضير خطوة بخطوة.

طريقة عمل السمن البلدي

وبالنسبة ل طريقة عمل السمن البلدي، ويمكن عمل السمن البلدي من خلال السمن المجمد بخطوات سهلة وبسيطة للحصول على كمية كبيرة من السمن بدلا من شرائها ويجب بان يتم تحضير المقادير الآتيه..

  • إحضار لبن مجمد.
    ثانيا يجب تحضير ربع ملعقة صغيرة من الملح

تحضير السمن البلدي

وبعد ان وضحنا لكم ماهي المقادير المطلوبة لعمل السمن نوضح لكم خطوة بخطوة تحضيرها في المنزل..

  • إحضار كمية من اللبن المجمد ويجب بان يتم وضعها في وعاء على نار هادئة.
  • إضافة ربع معلقة من الملح وقومي بأضافتها على الخليط.
  • ترك الخليط لمدة تصل الي ساعة كاملة وذلك مع التقليب بشكل مستمر.
  • رفع الإناء من على النار
  • تصفية الخليط باستخدام مصطفاه مزودة بسلك ناعم وقومي بوضع الاناء اخر في الاسفل للحصول على الخلطة الاخيرة.
  • قومي بتصفية اللبن في مصفاه.
  • في النهاية يجب أن تقومين بترك السّمن حتّى يبرد واحفظيه في وعاءٍ زجاجيّ.

طريقة تحضير السمن البلدي بمكونين فقط

واليكم طريقة وخطوات تحضير السمن البلدي بسهولة من خلال الخطوات الآتيه..

  • قومي بغلي اللبن بعد ان تقومين بتركه في الثلاجة
  • ومن ثم يتم تجميع القشطة من وش اللبن في الليلة التالية.
  • يتم وضع كمية من الماء البارد  وذلك في الخلاط مع مقدار محدد من القشطة.
  • قومي بفصل القشطة عن السائل.
  • ومن ثم تقومين بوضع وش اللبن على نار متوسطة.
  • قومي بتهدئة النار الي ما يصل نصف ساعة.
  • عند الحصول على اللون الذهبي قومي بازالة الفقاعات واطفي النار.
  • يتم ترك السمن في الثلاجة.
Nourhan Salama

Recent Posts

صرف رواتب بانسيابية تامة.. الاستعلام شغال دلوقتي رواتب متقاعدين العراق مايو 2025

في إطار جهود الحكومة العراقية لتحسين الخدمات المالية المقدمة للمتقاعدين أوضحت وزارة المالية أن صرف…

ساعتين ago

ردود فعل مش متوقعة.. الجمهور ما صدقش قانون الزواج ا في الجزائر عامل دوشة

قانون الزواج الجديد في الجزائر لسنة 2025 يمثل خطوة مهمة نحو تحديث منظومة الزواج وتحقيق…

ساعتين ago

أوامر ملكية تبهج شعب.. المكرمة الملكية وصلت بحب في السعودية 1446 والفرحة نازلة

تواصل المملكة العربية السعودية جهودها لدعم مواطنيها من خلال المكرمة الملكية لعام 1446هـ وهي مبادرة…

ساعتين ago

الجيران بقوا يسألوا ليه الضحك.. قانون الزواج الجزائر 2025 رجّع الحوار بجد

شهد قانون الزواج في الجزائر 2025 مجموعة من التعديلات المهمة التي أثارت اهتمام الشارع الجزائري،…

ساعتين ago

قناة الجزيرة بتتكلم من كل زاوية.. خطوات تثبيت تردد قناة الجزيرة 2025 ومواعيد برامجها صوت حر

تعد قناة الجزيرة من أبرز الشبكات الإخبارية التي تحرص على تقديم محتوى إخباري شامل ومتنوع،…

ساعتين ago

الصك نط في الشاشة.. طباعة صك إلكتروني برقم الهوية من ناجز بدون ما تتحرك

في إطار تسريع التحول الرقمي وتسهيل الإجراءات للمواطنين، أتاحت وزارة العدل السعودية خدمة طباعة صك…

3 ساعات ago