بهذه الطريقة من البيت طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بدون بيض
كيكة الشوكولاتة
تعتبر كيكة الشوكولاتة من أكثر الحلويات شهرة حول العالم، فهي تتميز بمذاقها الرائع الذي يحبه الكبار والصغار، ويمكن عمل الكيك بدون بيض وتحصل على كيكة شوكولاتة لذيذة بطريقة ممكنة وبسيطة، و في هذا المقال نتعرف على طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بدون بيض خطوة بخطوة مع الحفاظ على الطعم الرائع الذي تحبه.
تحضير كيكة الشوكولاتة
تحضير كيكة الشوكولاتة
كيكة الشوكولاتة بدون بيض هي وصفة مثالية لأولئك الذين يبحثون عن بدائل صحية ويمكن تحضيرها بالمكونات الآتية:
1½ كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
1 كوب سكر ناعم.
½ كوب كاكاو خام غير محلى.
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
¼ ملعقة صغيرة ملح.
1 كوب لبن دافئ.
⅓ كوب زيت نباتي.
1 ملعقة صغيرة خل أبيض أو عصير ليمون.
1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
للتزيين
صوص شوكولاتة.
سكر بودرة.
فواكه طازجة مثل الفراولة أو التوت.
خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة بدون بيض
في البداية يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
قم بتحضير قالب الكيك عن طريق دهنه بالزيت أو الزبدة ورش القليل من الدقيق، أو استخدم ورق الزبدة لتسهيل إخراج الكيكة بعد النضج.
في وعاء كبير، قم بخلط الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح بشكل جيد.
في وعاء آخر، يتم خفق اللبن الدافئ مع الزيت النباتي، الخل، والفانيلا حتى تمتزج المكونات جيدا.
أضف الخليط السائل إلى المكونات الجافة تدريجيا مع التحريك باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي حتى تتجانس المكونات تماما.
صب خليط الكيك في القالب المجهز وقم بتسويته باستخدام ملعقة.
أدخل القالب إلى الفرن واخبزه لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يتم اختبار نضج الكيكة عن طريق إدخال عود أسنان في وسطها، ويخرج نظيفا.
بعد الانتهاء من الخبز، أخرج الكيكة من الفرن واتركها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق.
نصائح الحصول على كيكة مثالية
بمجرد أن تبرد الكيكة تماما، يمكنك تزيينها بصوص الشوكولاتة أو رشها بالسكر البودرة، أو إضافة الفواكه الطازجة.
يمكنك إضافة ¼ كوب من الزبادي أو التفاح المهروس إلى الخليط.
يمكن استخدام كاكاو عالي الجودة، مع اضافة رشة من القهوة سريعة الذوبان إلى الخليط السائل.
يمكن حفظ الكيكة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام في درجة حرارة الغرفة، أو تجميدها لمدة تصل إلى شهر.
