منوعات

بمكون رائع من البيت تعرفي علي خطوات وطريقة عمل أم علي في المنزل

حلوى أم علي هي واحدة من أشهر وأشهى الحلويات التي يشتهر بها المطبخ المصري، وتعد خيارًا مثاليًا للمناسبات والعزومات بفضل طعمها الغني والمميز، وهذه الحلوى تتميز بمكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها، مما يجعلها من الحلويات المحبوبة بين العديد من الأشخاص، خاصة في فصل الشتاء، حيث تمنح شعورًا بالدفء والراحة، فإذا كنتي تبحثين عن طريقة عمل أم علي في المنزل بتكلفة بسيطة وسهلة، فإليكي طريقة سهلة وبسيطة ومكونات اقتصادية.

طريقة عمل أم علي في المنزل

مكونات أم علي في المنزل

  • نصف عبوة من عجينة الجلاش الجاهزة.
  • لتر من الحليب السائل المغلي.
  • كوب من المكسرات المجروشة.
  • جوز الهند (حسب الرغبة).
  • زبيب (حسب الرغبة).
  • علبة قشطة صغيرة الحجم.
  • علبة كريمة خفق.
  • للتزيين: رشة من سكر البودرة لإضافة لمسة من الحلاوة واللمعان.

طريقة عمل أم علي في المنزل

  1. ابدئي بتكسير عجينة الجلاش الجاهزة إلى قطع صغيرة وضعيها في قالب مناسب للفرن.
  2. ثم قومي بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة وضعي القالب فيه لتحميص الجلاش لمدة تتراوح بين 5-10 دقائق حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.
  3. بعد تحميص الجلاش، قومي بتوزيع المكسرات المجروشة والزبيب وجوز الهند فوق العجينة المحمصة.
  4. في وعاء كبير، قومي بغلي الحليب على النار ثم أضيفي إليه القشطة واخلطيهم جيدًا حتى تذوب القشطة تمامًا في الحليب
  5. اسكبي خليط الحليب والقشطة فوق العجينة المحمصة والمزينة بالمكسرات والزبيب، وتأكدي من توزيع الخليط بالتساوي على سطح العجينة.
  6. قومي بتوزيع الكريمة المخفوقة على سطح الحلوى بشكل متساوٍ.
  7. في هذه المرحلة، ضعي قالب أم علي تحت الشواية في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتحمر الوجه ويأخذ لونًا ذهبيًا جميلاً.
  8. بعد إخراج القالب من الفرن، رشي سكر البودرة على الوجه لتزيينه.

نصائح لتحضير أم علي

  • يمكن إضافة بعض المكونات مثل القرفة أو جوزة الطيب للحصول على طعم إضافي مميز.
  • إذا كنتي تفضلين القوام الكريمي أكثر، يمكنك زيادة كمية القشطة أو الكريمة الخفاقة.
  • لا تترددي في إضافة المكسرات التي تحبينها مثل البندق أو الفستق لتعزيز الطعم.
Rewan Mohamed

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

4 ساعات ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

4 ساعات ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

4 ساعات ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

4 ساعات ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

5 ساعات ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

5 ساعات ago