منوعات

بمكون رائع من البيت تعرفي علي خطوات وطريقة عمل أم علي في المنزل

حلوى أم علي هي واحدة من أشهر وأشهى الحلويات التي يشتهر بها المطبخ المصري، وتعد خيارًا مثاليًا للمناسبات والعزومات بفضل طعمها الغني والمميز، وهذه الحلوى تتميز بمكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها، مما يجعلها من الحلويات المحبوبة بين العديد من الأشخاص، خاصة في فصل الشتاء، حيث تمنح شعورًا بالدفء والراحة، فإذا كنتي تبحثين عن طريقة عمل أم علي في المنزل بتكلفة بسيطة وسهلة، فإليكي طريقة سهلة وبسيطة ومكونات اقتصادية.

طريقة عمل أم علي في المنزلطريقة عمل أم علي في المنزل
طريقة عمل أم علي في المنزل

مكونات أم علي في المنزل

  • نصف عبوة من عجينة الجلاش الجاهزة.
  • لتر من الحليب السائل المغلي.
  • كوب من المكسرات المجروشة.
  • جوز الهند (حسب الرغبة).
  • زبيب (حسب الرغبة).
  • علبة قشطة صغيرة الحجم.
  • علبة كريمة خفق.
  • للتزيين: رشة من سكر البودرة لإضافة لمسة من الحلاوة واللمعان.

طريقة عمل أم علي في المنزل

  1. ابدئي بتكسير عجينة الجلاش الجاهزة إلى قطع صغيرة وضعيها في قالب مناسب للفرن.
  2. ثم قومي بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة وضعي القالب فيه لتحميص الجلاش لمدة تتراوح بين 5-10 دقائق حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.
  3. بعد تحميص الجلاش، قومي بتوزيع المكسرات المجروشة والزبيب وجوز الهند فوق العجينة المحمصة.
  4. في وعاء كبير، قومي بغلي الحليب على النار ثم أضيفي إليه القشطة واخلطيهم جيدًا حتى تذوب القشطة تمامًا في الحليب
  5. اسكبي خليط الحليب والقشطة فوق العجينة المحمصة والمزينة بالمكسرات والزبيب، وتأكدي من توزيع الخليط بالتساوي على سطح العجينة.
  6. قومي بتوزيع الكريمة المخفوقة على سطح الحلوى بشكل متساوٍ.
  7. في هذه المرحلة، ضعي قالب أم علي تحت الشواية في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتحمر الوجه ويأخذ لونًا ذهبيًا جميلاً.
  8. بعد إخراج القالب من الفرن، رشي سكر البودرة على الوجه لتزيينه.

نصائح لتحضير أم علي

  • يمكن إضافة بعض المكونات مثل القرفة أو جوزة الطيب للحصول على طعم إضافي مميز.
  • إذا كنتي تفضلين القوام الكريمي أكثر، يمكنك زيادة كمية القشطة أو الكريمة الخفاقة.
  • لا تترددي في إضافة المكسرات التي تحبينها مثل البندق أو الفستق لتعزيز الطعم.
Rewan Mohamed

Recent Posts

بعد القرار الأخير .. موعد زيادة الحد الأدني للأجور والمعاشات في المغرب 2025 لهؤلاء المواطنين

يشغل موضوع موعد زيادة الحد الأدنى للأجور والمعاشات في عام 2025 حيزًا كبيرًا من الاهتمام…

دقيقتان ago

المغرب يُعلن رسميًا.. رزنامة العطل المدرسية 2025 استعدوا للاستمتاع بالإجازات

أعلنت وزارة التربية الوطنية في المغرب عن رزنامة العطل المدرسية للعام الدراسي الجديد 2025، مما…

3 دقائق ago

العراق يُعلن عن موعد صرف رواتب فبراير 2025.. معلومات هامة للموظفين والمتقاعدين

أعلنت وزارة المالية العراقية، في بيان رسمي صدر يوم الخميس الموافق 20 فبراير 2025، عن…

4 دقائق ago

مصر تعلن رسميًا: موعد زيادة الحد الأدنى للأجور والمرتبات 2025 بشرى سارة للموظفين

أعلنت وزارة المالية في مصر عن موعد صرف مرتبات شهر فبراير 2025، حيث سيتم صرفها…

14 دقيقة ago

المغرب يُحدد..موعد صرف رواتب فبراير 2025 معلومات تهم كل موظف ومتقاعد

يبحث العديد من الأشخاص عن موعد صرف مرتبات شهر فبراير لعام 2025، خاصة بعد القرار…

16 دقيقة ago

الجزائر تُوضح..شروط استحقاق المعاش التقاعدي 2025 معلومات تهم كل متقاعد

مع مرور الوقت وتقدم العمر، تتراكم الأعباء المالية، وتصبح محطة سن التقاعد مرحلة فارقة في…

16 دقيقة ago