منوعات

بمكون رائع من البيت تعرفي علي خطوات وطريقة عمل أم علي في المنزل

حلوى أم علي هي واحدة من أشهر وأشهى الحلويات التي يشتهر بها المطبخ المصري، وتعد خيارًا مثاليًا للمناسبات والعزومات بفضل طعمها الغني والمميز، وهذه الحلوى تتميز بمكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها، مما يجعلها من الحلويات المحبوبة بين العديد من الأشخاص، خاصة في فصل الشتاء، حيث تمنح شعورًا بالدفء والراحة، فإذا كنتي تبحثين عن طريقة عمل أم علي في المنزل بتكلفة بسيطة وسهلة، فإليكي طريقة سهلة وبسيطة ومكونات اقتصادية.

طريقة عمل أم علي في المنزل

مكونات أم علي في المنزل

  • نصف عبوة من عجينة الجلاش الجاهزة.
  • لتر من الحليب السائل المغلي.
  • كوب من المكسرات المجروشة.
  • جوز الهند (حسب الرغبة).
  • زبيب (حسب الرغبة).
  • علبة قشطة صغيرة الحجم.
  • علبة كريمة خفق.
  • للتزيين: رشة من سكر البودرة لإضافة لمسة من الحلاوة واللمعان.

طريقة عمل أم علي في المنزل

  1. ابدئي بتكسير عجينة الجلاش الجاهزة إلى قطع صغيرة وضعيها في قالب مناسب للفرن.
  2. ثم قومي بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة وضعي القالب فيه لتحميص الجلاش لمدة تتراوح بين 5-10 دقائق حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.
  3. بعد تحميص الجلاش، قومي بتوزيع المكسرات المجروشة والزبيب وجوز الهند فوق العجينة المحمصة.
  4. في وعاء كبير، قومي بغلي الحليب على النار ثم أضيفي إليه القشطة واخلطيهم جيدًا حتى تذوب القشطة تمامًا في الحليب
  5. اسكبي خليط الحليب والقشطة فوق العجينة المحمصة والمزينة بالمكسرات والزبيب، وتأكدي من توزيع الخليط بالتساوي على سطح العجينة.
  6. قومي بتوزيع الكريمة المخفوقة على سطح الحلوى بشكل متساوٍ.
  7. في هذه المرحلة، ضعي قالب أم علي تحت الشواية في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتحمر الوجه ويأخذ لونًا ذهبيًا جميلاً.
  8. بعد إخراج القالب من الفرن، رشي سكر البودرة على الوجه لتزيينه.

نصائح لتحضير أم علي

  • يمكن إضافة بعض المكونات مثل القرفة أو جوزة الطيب للحصول على طعم إضافي مميز.
  • إذا كنتي تفضلين القوام الكريمي أكثر، يمكنك زيادة كمية القشطة أو الكريمة الخفاقة.
  • لا تترددي في إضافة المكسرات التي تحبينها مثل البندق أو الفستق لتعزيز الطعم.
Rewan Mohamed

Recent Posts

لعبة الحماس في موبايلك.. اللعبة غيرت قوانين الموبايل حمل Squid Game الجديدة وأبدأ التحدي المثير متعة فورية

لعبة الحبار Squid Game تعود بقوة في عام 2025 لتقدم تجربة فريدة من نوعها تجمع…

21 دقيقة ago

لحمتك بطعم فاخر .. طريقة عمل ورقة اللحم البتلو طعم خيالي

تقدم ورقة لحم البتلو وصفة شهية تجمع بين الطعم الغني وسهولة التحضير فهي تعتمد على…

22 دقيقة ago

السعودية خلاص حددت.. موعد إجازة عيد الأضحى 2025 في السعودية للقطاعين العام والخاص كله هنا

يعتبر عيد الأضحى من أهم المناسبات الدينية في المملكة العربية السعودية حيث يحتفل به المسلمون…

24 دقيقة ago

الترمس سر البهجة.. طريقة عمل الترمس الحلو جربيه

تبحث الأمهات عن طريقة عمل الترمس الحلو فهو من المسليات الشهيرة التي يحبها الكثيرون، خاصة…

27 دقيقة ago

أكشنك هنا في ثانية.. اللعبة بتتحدث لحظة بلحظة تحميل GTA 5 على الموبايل بقى أسهل إدمان أكشن متعة مستمرة

يرغب الكثير من عشاق الألعاب في تحميل GTA 5 على الموبايل سواء كانوا يستخدمون هواتف…

28 دقيقة ago

جهز نفسك للحج.. لتسجيل في خدمة أجير الحج بالمملكة العربية السعودية 1446 بسرعة ووضوح

في سياق سعي المملكة العربية السعودية لتنظيم سوق العمل المؤقت خلال موسم الحج وتحسين كفاءة…

29 دقيقة ago