منوعات

بمكون رائع من البيت تعرفي علي خطوات وطريقة عمل أم علي في المنزل

حلوى أم علي هي واحدة من أشهر وأشهى الحلويات التي يشتهر بها المطبخ المصري، وتعد خيارًا مثاليًا للمناسبات والعزومات بفضل طعمها الغني والمميز، وهذه الحلوى تتميز بمكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها، مما يجعلها من الحلويات المحبوبة بين العديد من الأشخاص، خاصة في فصل الشتاء، حيث تمنح شعورًا بالدفء والراحة، فإذا كنتي تبحثين عن طريقة عمل أم علي في المنزل بتكلفة بسيطة وسهلة، فإليكي طريقة سهلة وبسيطة ومكونات اقتصادية.

طريقة عمل أم علي في المنزلطريقة عمل أم علي في المنزل
طريقة عمل أم علي في المنزل

مكونات أم علي في المنزل

  • نصف عبوة من عجينة الجلاش الجاهزة.
  • لتر من الحليب السائل المغلي.
  • كوب من المكسرات المجروشة.
  • جوز الهند (حسب الرغبة).
  • زبيب (حسب الرغبة).
  • علبة قشطة صغيرة الحجم.
  • علبة كريمة خفق.
  • للتزيين: رشة من سكر البودرة لإضافة لمسة من الحلاوة واللمعان.

طريقة عمل أم علي في المنزل

  1. ابدئي بتكسير عجينة الجلاش الجاهزة إلى قطع صغيرة وضعيها في قالب مناسب للفرن.
  2. ثم قومي بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة وضعي القالب فيه لتحميص الجلاش لمدة تتراوح بين 5-10 دقائق حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.
  3. بعد تحميص الجلاش، قومي بتوزيع المكسرات المجروشة والزبيب وجوز الهند فوق العجينة المحمصة.
  4. في وعاء كبير، قومي بغلي الحليب على النار ثم أضيفي إليه القشطة واخلطيهم جيدًا حتى تذوب القشطة تمامًا في الحليب
  5. اسكبي خليط الحليب والقشطة فوق العجينة المحمصة والمزينة بالمكسرات والزبيب، وتأكدي من توزيع الخليط بالتساوي على سطح العجينة.
  6. قومي بتوزيع الكريمة المخفوقة على سطح الحلوى بشكل متساوٍ.
  7. في هذه المرحلة، ضعي قالب أم علي تحت الشواية في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتحمر الوجه ويأخذ لونًا ذهبيًا جميلاً.
  8. بعد إخراج القالب من الفرن، رشي سكر البودرة على الوجه لتزيينه.

نصائح لتحضير أم علي

  • يمكن إضافة بعض المكونات مثل القرفة أو جوزة الطيب للحصول على طعم إضافي مميز.
  • إذا كنتي تفضلين القوام الكريمي أكثر، يمكنك زيادة كمية القشطة أو الكريمة الخفاقة.
  • لا تترددي في إضافة المكسرات التي تحبينها مثل البندق أو الفستق لتعزيز الطعم.
Rewan Mohamed

Recent Posts

في رمضان لهذه الفئات تقليص ساعات الدوام الرسمي 2025 بالعراق

مع اقتراب شهر "رمضان" المبارك لعام 2025، يحرص الطلاب وأولياء الأمور على معرفة أي تعديلات…

3 دقائق ago

التفاح وصل لكام ؟ تعرف علي أسعار الفواكه والخضروات اليوم السبت 22/2/2025 في سوق العبور

 أثار اهتمام العديد من المواطنين  أسعار الفواكه الذين يتطلعون لمعرفة الأسعار الحالية للتمكن من شراء…

3 دقائق ago

وحوي ياوحوي .. تعرف علي اسعار فوانيس رمضان 2025

تعد الفوانيس والزينة من أهم مظاهر الاحتفال بقدوم شهر رمضان عند المصريين، حيث تضفي لمسة…

4 دقائق ago

تابع أقوي الدراما الرمضانية علي شاشة تردد قناة الحياة الحمراء 2025 والزرقاء

تعد قناة الحياة من أهم القنوات الفضائية في مصر والوطن العربي، إذ تقدم العديد من…

5 دقائق ago

بشروط المطلوبة .. كيفية التسجيل في منحة 300 دينار تونس 2025 احصل عليها الآن

في ظل التحديات الاقتصادية التي تواجهها تونس وارتفاع تكاليف المعيشة، أعلنت وزارة الشؤون الاجتماعية عن…

5 دقائق ago

الأناقة والقوة في سيارة واحدة.. اكتشف مواصفات كيا EV5 الكهربائية

كشفت العلامة الكورية كيا عن مواصفات كيا EV5 الكهربائية والتي تتضمن المواصفات والامكانيات العالية، كما…

6 دقائق ago