منوعات

بوصفة إقتصادية جبارة تعلمي من المنزل طريقة عمل القرنبيط المقلي

يعد القرنبيط واحدًا من أهم المحاصيل الشتوية التي تتمتع بفوائد صحية متعددة ومذاق شهي يعشقه الكثيرون، وهذا النبات المفيد يدخل في العديد من الأطباق المميزة التي يمكن تحضيرها بطرق متنوعة ومن أبرز طرق تحضيره تلك التي تكون في شكل قرنبيط مقرمش ذي لون ذهبي ومذاق لذيذ، فإذا كنتي تبحثين عن طريقة جديدة لتحضير القرنبيط في منزلك، نقدم لكي طريقة مبتكرة لتحضير القرنبيط المقرمش.

طريقة عمل القرنبيط المقلي

  • رأس قرنبيط متوسط الحجم
  • كوب ونصف من الدقيق
  • كوب من الحليب
  • 4 بيضات
  • ملعقة من الخل الأبيض
  • بهارات حسب الذوق (ملح، فلفل أسود، كركم، كمون، كزبرة ناشفة، وشطة اختياري، ويمكن استبدال الشطة بالبابريكا)
  • ملعقتان كبيرتان من النشا
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
  • 2 فص ثوم مفروم
  • خضرة مفرومة (مثل البقدونس أو الكزبرة)

طريقة تحضير القرنبيط المقلي

  • بداية يجب غسل رأس القرنبيط جيدًا بالماء الجاري للتخلص من أي أوساخ.
  • بعد ذلك باستخدام سكين حادة قومي بتقطيع الرأس إلى أجزاء متوسطة الحجم، بحيث تكون كل قطعة مناسبة للقلي أو التغطية بالخليط.
  • في إناء على النار، قومي بغلي كمية من الماء وأضيفي إليها كوب من الحليب، ملعقة كبيرة من الكمون، وملعقة كبيرة من الملح.
  • بعد أن يغلي الماء، ضعي قطع القرنبيط في الإناء واتركيها تغلي لمدة 4 دقائق فقط، لتجنب إفراطها في السلق.
  • بعد مرور الوقت المحدد قومي بتصفية القرنبيط من الماء الساخن ثم ضعيه في ماء بارد لوقف عملية الطهي وحفظ لونه وشكله.
  • في وعاء كبير، قومي بكسر 4 بيضات وأضيفي إليهم ملعقة من الخل وكوب من الحليب. اخلطي هذه المكونات جيدًا باستخدام مضرب يدوي.
  • بعد خلط البيض والحليب، أضيفي إليهم كوب ونصف من الدقيق بشكل تدريجي حتى تحصلي على خليط ناعم.
  • أضيفي ملعقتين كبيرتين من النشا وملعقة صغيرة من البيكينج باودر، ثم امزجي المكونات مرة أخرى للحصول على قوام سميك.
  • بعد ذلك، ضعي البهارات التي تفضلينها مثل الملح والفلفل الأسود والكركم، وأضيفي أيضًا الثوم المفروم والخضرة المفرومة حسب الذوق.
  • سخني زيت غزير في مقلاة على النار.
  • قومي بغمس قطع القرنبيط المسلوقة في خليط التغطية بشكل جيد حتى تتغطى بالكامل، ثم ضعيها في الزيت الساخن.
  • اقلي القرنبيط حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا من جميع الجهات.
  • بعد الانتهاء من القلي ضعي القرنبيط المقرمش على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
Rewan Mohamed

Recent Posts

فرحة الشباب.. شروط سهلة تمويل الزواج في السعودية من بنك التنمية الإجتماعية 2025 دعم للشباب السعوديين دلوقتي

يساهم بنك التنمية الاجتماعية في دعم الشباب السعودي من خلال تقديم تمويل الزواج كخدمة اجتماعية…

15 دقيقة ago

إجازة مالهاش زي.. العطلة الربيعية في المغرب 2025 هتبقى أسطورية

العطلة الربيعية في المغرب 2025، تعتبر العطلة الربيعية في المغرب لعام 2025 فترة مهمة في…

16 دقيقة ago

جرب النسخة الجديدة.. آخر إصدار تحديث لعبة جاتا سان أندرياس للموبايل 2025 بكل متعة

في عام 2025 عادت لعبة جاتا سان أندرياس (GTA: San Andreas) للأضواء من جديد بإصدار…

18 دقيقة ago

وشك هيشكر فيكي بجد .. اسرع واضمن طريقة لنضارة بشرتك قبل العيد قبل التصوير

تحرص الكثير من السيدات على الاهتمام ببشرتهن قبل المناسبات الخاصة مثل الأعياد حيث يفضلن الظهور…

21 دقيقة ago

الفرحة في الأردن.. رواتب يونيو بعد الزيادة رسمية دلوقتي وكل الناس مستنية

زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين المستوى المعيشي للمواطنين،…

23 دقيقة ago

وافدك أهوه جاهز.. الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 في السعودية إلكترونيًا معرفة دقيقة

الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 هـ في السعودية، تعد خدمة الاستعلام عن الوافدين من…

28 دقيقة ago