تعتبر الحلويات من الوجبات المحبوبة التي يسعى الكثير من الأشخاص للاستمتاع بها على مدار اليوم، مما يضع ربات البيوت في موقف يتطلب منهن تعلم طرق جديدة لتحضير الحلويات المفضلة لعائلاتهن في المنزل، وهذا الأمر يقلل من الاعتماد على الحلويات الجاهزة التي تباع في الشوارع، مما يضمن للأسر تناول أطعمة طازجة وصحية، وبفضل الإنترنت أصبح من السهل على الأمهات الحصول على وصفات متعددة وشاملة لتحضير الحلويات اللذيذة في المنزل، وفي هذا المقال نقدم طريقة تحضير البسبوسة بالطريقة السهلة والشهية باستخدام الطاسة.
طريقة عمل بسبوسة الطاسه
- 2 كوب سميد
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب لبن
- 1/2 كوب زيت
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- مكسرات حسب الرغبة (مثل اللوز، البندق، أو عين الجمل)
- شربات بارد (قطر)
خطوات تحضير بسبوسة الطاسة
- في وعاء مناسب، اخلطي السميد مع السكر، اللبن، الزيت، والبيكنج باودر بشكل جيد حتى تحصلي على خليط متجانس ومتجانس تمامًا، وتأكدي من عدم وجود تكتلات في الخليط للحصول على قوام ناعم.
- سخني طاسة غير لاصقة على نار هادئة، وضعي فيها كمية قليلة من الزيت لتجنب التصاق الخليط.
- اسكبي نصف كمية الخليط في الطاسة بشكل متساوي، ثم قومي بتوزيع المكسرات المفضلة لديك على السطح، ويمكن استخدام اللوز أو البندق أو عين الجمل حسب ذوقك.
- ضعي باقي خليط البسبوسة فوق المكسرات التي وضعتها في الطاسة، وتأكد من توزيعه بشكل متساوي حتى يغطي المكسرات تمامًا.
- غطي الطاسة واتركيها على النار الهادئة لمدة حوالي 20 إلى 30 دقيقة، وتأكدي من مراقبة الحرارة لضمان عدم حرق البسبوسة، مع تحريكها بشكل دوري إن لزم الأمر.
- بعد مرور الوقت المحدد، قومي بقلب البسبوسة بحذر على الجهة الأخرى حتى تحمر بشكل متساوي، وبمجرد أن تتحمر البسبوسة، صبي الشربات البارد فوقها فورًا.