بالطرق البسيطة والخطوات السهلة تعلمي طرق عمل خبز التورتيلا الأصلي اعمليه في 5 دقائق

يعتبر خبز التورتيلا من المخبوزات اللذيذة التي تعود أصولها إلى أمريكا حيث يقدم في أفخر المطاعم ويستخدم مع مجموعة متنوعة من الحشوات وقد انتشرت العديد من المطاعم في الوطن العربي التي تقدم خبز التورتيلا مما جعل الكثير من الناس يعجبون به لذا سنستعرض اليوم طريقة إعداد هذا الخبز بخطوات بسيطة.

طريقة عمل خبز التورتيلا

يتم إعداد هذا النوع من الخبر من مجموعة سهلة من المكونات كالتالي:

• عدد كوب واحد من الماء.
• عدد 3 أكواب من الدقيق.
• ربع كوب من الزيت.
• ملح طعام.
• ملعقة صغيرة من السكر.

خطوات التحضير

• يتم إضافة كمية من الزيت إلى الدقيق حيث يتم دمج الزيت بشكل كامل مع الدقيق.
• ثم يتم إضافة الملح إلى هذا الخليط بعد ذلك تبدأ مرحلة العجن عن طريق إضافة الماء تدريجيا.
• عند الحصول على قوام مرن يكون هذا هو القوام المطلوب ثم تترك جانبا لمدة 15 دقيقة.
• بعد فترة من الوقت يتم تقسيم العجين إلى كرات متساوية.
• بعد ذلك يتم مد العجين على الطاولة مع رش القليل من الدقيق أثناء عملية الفرد.
• يتم الحصول على قرص دائري وهو ما نحتاجه ثم تكمل الكمية بالطريقة نفسها.

خطوات التسوية

• بعد الانتهاء من فرد كميه العجين كاملة يتم وضع قدر متوسط الحجم على النار.
• ثم توضع أول قطعة بعد أن تسخن الطاسة وتترك لمدة حوالي 3 دقائق أو حتى يتحول الخبز إلى اللون الذهبي بعد ذلك يتم قلب العجين على الجهة الأخرى.
• يجب الحرص على تغطية كل قطعة من الخبز لتجنب جفافها.
• تستمر هذه العمليات حتى يتم استهلاك الكمية بالكامل ثم يتم تقديم الخبر مع مجموعة من الأطباق الأخرى مع أمنيات بالصحة والهنا.

طريقة عمل خبز التورتيلا الأصلي

المقادير

• 3 أكواب دقيق أبيض.
• كوب ماء.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ثلث كوب زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

• اخلطي الدقيق والملح والزيت ثم اضافة الماء تدريجيا مع العجن.
• غطي العجينة واتركيها لمدة 30 دقيقة ثم يتم تقسيم العجينة إلى عدة كرات متساوية الحجم.
• افردي كل كرة على حتى تصبح رقيقة ثم سخني مقلاة على نار متوسطة.
• اطهي خبز التورتيلا لمدة دقيقة على كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون.