علي الإفطار مع كوب الشاي تعلمي طريقة عمل بسكويت السمسم

تهتم الكثير من ربات المنزل حول معرفة خطوات وطريقة عمل بسكويت السمسم، يعد بسكويت الشاي هو واحد من الذ واشهي انواع البسكويت التي يمكن بان يتم احضاره في المنزل بسهولة ويتميز بنكهة وقوامه مقرمش وهي مثالي للتقديم مع القهوة او الشاي ويعتبر تحليه خفيفة ويمكن تحضيره بسهولة في وقت قصير وهذا يجعله محبوب لدي الصغار والكبار، ومن خلال هذا المقال سنوضح لكم طريقة عمل البسكويت السمسم.

طريقة عمل بسكويت السمسم

وبالنسبة ل طريقة عمل بسكويت السمسم، ولعمل البسكويت يجب بان يتم إحضار المكونات الآتيه بسهولة:

• 2 كوب دقيق.
• يجب إحضار نصف كوب سكر بودرة.
  1/2 كوب زبدة.
• يجب إحضار  ربع كوب زيت نباتي.
• يجب إحضار  نصف كوب سمسم محمص.
• يجب إحضار  بيضة.
• يجب إحضار   ملعقة صغيرة فانيليا.
• يجب إحضار  ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• يجب إحضار  رشة ملح.

خطوات عمل بسكويت السمسم بالشوفان

• يتم تحضير نصف كوب من الدقيق بعد تشغيل الفرن الي درجة حرارة 180 درجة ويجب بان يتم تحضير صواني في الفرن ودهنها بالزيت او بالزبدة وتركها لحين استخدامها.
• ومن ثم تحضير وعائين ونضع بها صفار البيض وفي الاناء الأخر بياض البيض ويجب بان يتم خفق كل منهما جيداً.
• يجب بان يتم إضافة السكر والبيكينج بودر وجوز الهند وعصير البرتقال الي مخفوق بياض البيض ويجب بان يتم الخفق  جيدًا على سرعة عالية بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات تمامًا.
• يتم إضافة الدقيق الي البيض ويجب استخدام اليد ونبدا بالتقليب معا ويتشكل لدينا عجينة متماسكة.
• نبدأ بتشكيل العجينة على شكل كرات متوسطة ومتساوية الحجم ويجب بوضع السمسم في طبق مفرود ويجب بان نأخذ كرة من كرات العجينة ونغمسها في مخفوق صفار البيض ثم نغمسها في طبق السمسم حتى يغلفها بالكامل، ونكرر الأمر مع باقي كرات العجينة.
• وأخيرا يجب بأن نقوم برص كرات البسكويت في صواني الفرن ويجب وضع الصواني في الفرن المحمي ونتركها لمدة لا تقل عن 15 دقيقة  حتى يأخذ بسكويت السمسم اللون الذهبي من أسفل من الجوانب.