زيت الزيتون من الزيوت المهم للغاية فهو يستخدم في الطعام وأيضا يستخدم علاج طبيعي للشعر والبشرة وعلاج بعض الأمراض، لذلك لابد من التأكد أنه أصلي، لتجنب شراء زيت الزيتون المغشوش لابد من شراء من تاجر موثوق به ومكان آمن، من أفضل الزيوت الطبيعية التي يستخدمها الجميع لتطويل الشعر وعلاج التقصف، سنتعرف على المزيد من التفاصيل حول معرفة الزيت الاصلي.
التعرف علي زيت الزيتون الأصلي
للتعرف على زيت الزيتون الاصلي من المغشوش كالاتي:
- مزيج الزيوت: واحدة من أشهر طرق الغش هي مزج زيت الزيتون مع أنواع أخرى من الزيوت الأرخص، مثل زيت النخيل بهدف تقليل تكلفة الإنتاج.
- الزيت الفاخر: في بعض الأحيان يضاف زيت الزيتون القديم أو المنخفض إلى الزيت الفاخر مما يقلل من جودته ويزيد من الكميات المنتجة.
- استخدام الأصباغ: في بعض الحالات تتم إضافة الأصباغ الكيميائية إلى الزيت لمنحه لونًا يشير إلى جودة عالية، مما يعرض صحة المستهلك للخطر وينتهك معايير الجودة.
علامات الغش في زيت الزيتون
علامات غش زيت الزيتون هي:
- نسيج الزيت: عادة ما يكون الزيت المغشي أقل وضوحا من الزيت الأصلي، إذا كان الزيت خفيفًا جدًا.
- الرائحة: رائحة زيت الزيتون الأصلي قوي وطبيعي، في حين أن الزيت المغشوشة عادة ما يكون ضعيفًا أو صناعيًا.
- النزوح أو تغيير اللون: إذا لاحظت رواسب غير طبيعية في أسفل الحزمة أو تغيير في لون الزيت عند تخزينه في مكان بارد، فقد يكون هذا مؤشراً على الغش.
- غياب الطعم الفكاهي: يتميز زيت الزيتون الأصلي بفاكهة مريرة معتدلة، والتي عادة ما تكون غائبة عن الزيت المغشوش.
أنواع زيت الزيتون الأصلي
زيت الزيتون الاصلي هو:
- زيت الزيتون البكر الممتاز: واحد من أعلى أنواع زيت الزيتون هو الجودة، والتي يتم استخلاصها بشكل طبيعي دون استخدام المواد الكيميائية مما يعزز نكهته الغنية والقيمة الغذائية العالية.
- زيت الزيتون المكرر: على الرغم من أنه أقل جودة من البكر إلا أنه ممتاز.