منوعات

بطعم الزبدة الفلاحي تعرفي علي طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية من المنزل

تعتبر القرص الفلاحي واحدة من أشهر المعجنات المصرية المحبوبة لدى الجميع بلا استثناء وتشتهر هذه المعجنات برائحتها اللذيذة وطعمها الفريد بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية ويمكن تناولها في أي وقت سواء كوجبة إفطار أو عشاء كما يمكن استخدامها لتحضير سندوتشات شهية نظرا لرغبة العديد من ربات البيوت في معرفة الطريقة التقليدية لتحضيرها في المنازل.

طريقة عمل القرص الفلاحي

يمكن تحضير ألذ قرص فلاحي طرية في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة باستخدام مكونات متوفرة لديك كما هو موضح أدناه:

  • كيلو دقيق.
  • كوب لبن دافئ.
  • كوب سمنة أو زبدة.
  • كوب لبن رائب.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • ملعقة كبيرة باكينج بودر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتان كبيرتان سكر بودرة.
  • سمسم للتزيين.

خطوات التحضير

بعد تجهيز المكونات التي تم إعدادها مسبقا يمكننا تنفيذ الخطوات بكل سهولة كما يلي:

  • في كوب الحليب الدافئ نضيف الخميرة والسكر ونقلب المكونات معا حتى تختلط جيدا ثم نتركها جانبا لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
  • في إناء كبير نقوم بإيصال البيكنج بودر مع الدقيق ثم نضيف إليهم السمن أو الزبدة واللبن الرائب والملح ومزيج الخميرة.
  • نخلط المكونات معا حتى تتماسك العجينة ثم نضعها على سطح أملس ونعجنها بأيدينا بشكل جيد حتى تصبح ناعمة وغير لاصقة.
  • نعيد العجينة إلى الوعاء وندهنها بالزيت ثم نقوم بتغطيتها بقطعة قماش نظيفة ونضعها في مكان دافئ ومظلم لمدة ساعة أو حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  • بعد أن تتخمر العجينة نقوم بتقسيمها إلى كرات صغيرة ومتساوية وبعدها نأخذ كل كرة ونفردها على سطح مستوي مغطى بالدقيق على شكل دائرة صغيرة بسماكة رقيقة.
  • نجهز صواني الخبز وندهنها بالزيت ثم نقوم بترتيب قطع العجين عليها ونزينها بالسمسم ونتركها جانبا لمدة 15 دقيقة لتتخمر مرة أخرى.
  • نقوم بتسخين الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ثم نضع صواني الخبز بداخله ونتركها لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج الأقراص وتحصل على لون ذهبي.
  • نخرج الأطباق من الفرن وندعها جانبا لتبرد قليلا مع تغطيتها للحفاظ على طراوتها ثم نقدمها مع تمنياتنا بالهناء والشفاء.
  • إذا زادت كمية القرص يمكن وضعها في كيس مغلق بإحكام وتخزينها في الفريزر حتى الرغبة في تناولها.
  • يجب الانتظار حتى يبرد القرص قبل وضعه في الفريزر.
Nada Abdallah

Recent Posts

صينية البامية سحرها خطير.. طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان وصفة لذيذة

طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان من الأكلات التقليدية التي لا تغيب عن مائدة…

ساعتين ago

ضحك العيال هيملأ البيت.. برنامج كراميش وناسة طول الوقت بهجة وضحك

رغبة مستمرة من الكثير لمعرفة تردد القناة التي تقوم بعرض برنامج كراميش وناسة، وتعتبر القناتي…

ساعتين ago

قبل العيد.. المالية العراقية تعلن صرف رواتب المتقاعدين راحة وفرحة

وضحت وزارة المالية موعد صرف رواتب المتقاعدين في العراق من خلال حسابها الرسمي المتاح على…

ساعتين ago

اللحمة مستنية ضحكتك.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6/6/2025

عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6 يونيو 2025، لان تعتبر وتعد…

ساعتين ago

رشاقة بدون حرمان.. سلطة الباستا بالتونة للرجيم طبق مثالي

سلطة الباستا بالتونة من الأطباق المثالية لعشاق الطعام الصحي، خاصة لمن يتبعون نظاماً غذائياً متوازناً.…

ساعتين ago

بص على طعم الفراخ.. أسعار الفراخ اليوم الجمعة 6/6/2025

عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار الفراخ اليوم 6 يونيو، وشهدت الاسعار استقرار كبير بجميع…

ساعتين ago