الأحلي من الجاهزة بمراحل تعرف علي طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص

أحلى من الجاهزة بمراحل تعرف علي طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص، تعتبر المكرونة بالوايت صوص من الأطباق الشهيرة والمحببة للكبار والصغار على حد سواء، خاصة في المطاعم لما تتميز به من نكهة غنية ولذيذة ومع ذلك، يفضل العديد من ربات البيوت إعدادها في المنزل للحصول على نفس الجودة والمذاق، إليك وصفة سهلة ومميزة لتحضيرها.

الأحلي من الجاهزة بمراحل تعرف علي طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص

المكونات:

• 250 غرام من المكرونة (اختر النوع الذي تفضله).
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• 2 كوب من الحليب.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• نصف كوب من الجبن المبشور (بارميزان أو شيدر أو أي نوع مفضل لديك).

طريقة التحضير:

• تحضير المكرونة:
  • قم بسلق المكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة حتى تنضج تماما.
  • صف المكرونة جيدا واتركها جانبا.
• تحضير الصوص الأبيض (الوايت صوص):
  • في قدر على نار متوسطة، ضع الزبدة واتركها تذوب بالكامل.
  • أضف الدقيق إلى الزبدة المذابة وحرك المزيج باستمرار لمدة دقيقتين حتى يتكون خليط متجانس يعرف بـ”الرو”.
  • أضف الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر لتجنب التكتلات، واستمر في الطهي حتى يصبح الصوص سميكا وناعما.
• إضافة النكهات:
  • أضف الملح والفلفل حسب الذوق.
  • ضع الجبن المبشور تدريجيا واستمر في التحريك حتى يذوب تماما ويندمج مع الصوص.
• دمج المكونات:
  • أضف المكرونة المطهية إلى الصوص وحركها جيدا حتى تغطى بالكامل بالصوص الأبيض.
• التقديم:
  • قدم المكرونة ساخنة في طبق التقديم.
  • زين الطبق بلمسات بسيطة مثل البقدونس المفروم أو رشة من الفلفل الأسود المطحون لإضفاء نكهة وجاذبية إضافية.

نصائح إضافية:

• يمكنك تخصيص الوصفة بإضافة مكونات إضافية مثل قطع الدجاج المشوي، الفطر الطازج، أو البصل المكرمل لتعزيز النكهة.
• للتنويع، جرب استخدام أنواع مختلفة من الجبن أو إضافة القليل من الكريمة للحصول على صوص أكثر غنى.

استمتع بأشهى طبق من المكرونة بالوايت صوص مع لمسة احترافية منزلية.