منوعات

بدون ما يشرب نقطة زيت واحدة تعرف علي طريقة عمل الدجاج المقرمش الحار

الدجاج المقرمش الحار يعتبر من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين والتي تتميز بمزيج رائع من القوام والنكهات فهو يمتاز بقوامه الخارجي المقرمش واللذيذ، وعادةً ما يتم تحضيره بالمطاعم الكبرى، لكن إذا كنت ترغب في تحضيره في منزلك، فإننا سنعرفك في هذا المقال على عمل الدجاج الكرسبي المقرمش بأبسط المكونات وبأسهل طريقة على الاطلاق.

طريقة عمل الدجاج المقرمش الحار

طريقة عمل الدجاج المقرمش الحار

نحتاج في عمل الدجاج المقرمش الحار لاستخدام المكونات التالية:

  • 1 كيلو من الدجاج.
  • 1 كوب دقيق.
  • 1 معلقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • 1 معلقة صغيرة ملح.
  • 1 معلقة صغيرة فلفل اسود.
  • 1 معلقة صغيرة بابريكا.
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
  • 1 كوب لبن أو حليب.
  • 1 بيضة كبيرة.
  • زيت للقلي.

طريقة عمل الدجاج المقرمش الحار

فيما يلي نوضح لك طريقة عمل الدجاج المقرمش الحار على النحو التالي:

  • اغسلي قطع الدجاج جيداً تحت الماء البارد، ثم جففيها باستخدام مناشف ورقية لامتصاص الرطوبة.
  • احضري وعاء كبير، ثم اخلطي قطع الدجاج مع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
  • في وعاء عميق، قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الثوم البودرة، ومسحوق البصل.
  • في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع الحليب جيداً. خذي قطعة دجاج واحدة ضاعيها أولاً في خليط الحليب والبيض جيداً، ثم ضعيها في خليط الدقيق بحيث تغطيها بالكامل، وتأكدي من الضغط عليها قليلاً لضمان التصاق الطبقة بشكل جيد.
  • بعد تغطية جميع قطع الدجاج، ضعيها على طبق نظيف واتركيها لمدة 10 دقائق لتثبيت الطبقة الخارجية.
  • سخني كمية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية، يجب أن يكون الزيت غزيرًا بما يكفي لتغطية قطع الدجاج بالكامل.
  • عندما يكون الزيت ساخنًا قومي بإضافة قطع الدجاج واحدة تلو الأخرى.
  • اقلي قطع الدجاج لمدة 8-10 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  • يمكنكِ قلب القطع على الجانبين للحصول على تحمير متساوي.
  • بعد القلي، ضعي قطع الدجاج في طبق فيه ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.
marwaa Mohamed

Recent Posts

قناة الأطفال في أجواء جديدة.. تردد وناسة 2025 على نايل سات يرسم البسمة دائماً

قناة وناسة للأطفال تعتبر من القنوات الفضائية المفضلة لدى الكثير من الأطفال في العالم العربي…

12 دقيقة ago

خلي أولادك يعيشوا البهجة.. تردد قناة وناسة 2025 للأطفال بهجة خرافية

تعد قناة وناسة أطفال واحدة من أبرز القنوات الفضائية التي حجزت لنفسها مكانة مميزة في…

13 دقيقة ago

متستناش كتير.. صرف معاشات المتقاعدين في الجزائر هيبدأ خلال أيام

صرف معاشات المتقاعدين في الجزائر، يحرص المتقاعدون في الجزائر على متابعة أخبار مواعيد صرف الرواتب…

13 دقيقة ago

تفاصيل راتبك طلعت للنور طريقة الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق شهر يوليو بدقة واضحة

طريقة الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق، يحرص العديد من المتقاعدين في العراق على متابعة…

14 دقيقة ago

اللعبة المنتظرة بين إيديك طريقة تحميل ماين كرافت الأصلية 2025 مجانًا للجوال بشكل رسمي

طريقة تحميل ماين كرافت الأصلية 2025، تعد لعبة ماين كرافت من أكثر الألعاب شهرة وانتشارا…

14 دقيقة ago

استعمليها فورًا.. وصفة ماسك النعناع والعسل لتنظيف البشرة بعمق

البشرة الدهنية تحتاج إلى عناية خاصة بسبب الإفرازات الزائدة من الزيوت التي تؤدي إلى انسداد…

14 دقيقة ago