الموتزاريلا تعد من أشهر أنواع الجبن التي نستخدمها في عدة استخدامات مختلفة بخلاف أنه يمكن أن نقوم بتناولها بمفردها أو إضافتها على جميع أنواع الحلويات والمأكولات بل أن هناك بعض الأشخاص الذين يرغبون في تناول المكرونة بالبشاميل، الجلاش، وسندوتشات الجبنة المطاطية كل هذا باستخدام الموتزاريلا، مما نلاحظ أن أسعارها أصبحت مرتفعة إلى حد كبير لذلك يمكننا أن نقوم بتصنيع الموتزاريلا داخل المنزل بطريقة صحية، وفي نفس الوقت بتكلفة أقل بكثير من استخدام الجبنة القريش، وهذا سوف نتحدث عنه خلال هذا التقرير.
عمل الجبنة الموزاريلا من القريش
بخطوات بسيطة نقدم ألذ وأفضل أنواع الجبن هي الموتزاريلا، وذلك لأنها تتمتع بطعم مميز وشكل مطاطي إلا أن جميعنا نعتمد عليها اعتماد كليا في تصنيع السندوتشات وبعض أنواع المأكولات الأخرى لذلك سوف نستعرض معكم اليوم طريقة بسيطة جدا لتحضير أفضل جبنة موتزاريلا باستخدام الجبنة القريش وفقا لهذا المقال:
- كمية من الجبنة القريش.
- ملعقة من البيكنج بودر.
الطريقة
- أولا يفضل أن نقوم بتحضير كمية الجبنة القريش التي تتوفر لدينا
- ثم نقوم بوضعها في وعاء على النار مباشرة مع هرس الجبنة والتقليب المستمر بشكل جيد.
- فسوف نلاحظ أن عصارة الجبنة قد تساقطت القليل منها.
- ثم نستمر في عملية التقليب.
- مما يمكننا الآن أن نقوم بإضافة كمية من البيكنج بودر، فسوف يظهر أمامنا الآن الفقاقيع بشكل كبير.
- ثم نتركها ونستمر في عملية التقليب.
- مما نلاحظ أيضا أنها أصبحت على شكل كرات صغيرة نقوم بتهدئة النار
- وعندما تختفي المياه التي تتواجد في الجبنة.
- نبدأ بغلق النار ووضع هذه الجبنة داخل كيس مع تصفيتها جيدا.
- ثم نقوم بإدخالها الفريزر.
- وبعد ذلك نبدأ بإخراجها وبشر الجبنة ونستخدمها في الاستخدامات المعتادة.
- مما نلاحظ أنها أفضل بكثير من الجبنة الموجودة في الأكياس الخاصة بالشركات مع وجود توفير كبير جدا في تحضيرها.
- كما يمكننا أن نحتفظ بها داخل الفريزر لفترة طويلة.