منوعات

بهذه الخطوات تعلمي طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة الإسفنجية

كيكة الزبادي الهشة تعد واحدة من أشهر أبسط أنواع الحلويات التي يمكنك تحضيرها في المنزل حيث تتميز بقوامها الإسفنجي وطعمها الرائع الذي يرضي جميع أفراد العائلة ففي هذا المقال سنقدم لكي خطوات بسيطة لتحضير هذه الكيكة بكل سهولة.

طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة

طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة

لتحضير كيكة الزبادي الهشة ستحتاجين إلى المكونات الآتية:

  • 2 كوب دقيق أبيض (منخول جيدًا).
  • 1 كوب زبادي (يفضل أن يكون بدرجة حرارة الغرفة).
  • 1 كوب سكر أبيض.
  • نصف كوب زيت نباتي (أو زبدة مذابة حسب الرغبة).
  • 3 بيضات (بدرجة حرارة الغرفة).
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا (اختياري لتحسين القوام).

خطوات تحضير كيكة الزبادي الهشة

تجهيز المكونات لعمل كيكة الزبادي الهشة وهي:

  • سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
  • جهزي صينية الخبز بدهنها بالقليل من الزيت أو الزبدة ثم رشيها بالدقيق لتجنب التصاق الكيكة.
  • في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي الملمس.
  • أضيفي الفانيليا والزيت (أو الزبدة المذابة) واستمري في الخفق.
  • قومي بإضافة الزبادي وقلبي برفق حتى يتجانس الخليط.
  • في وعاء آخر امزجي الدقيق مع البيكنج باودر وبيكربونات الصودا ورشة الملح.
  • انخلي المكونات الجافة للتأكد من خلوها من الكتل وضمان قوام ناعم للكيكة.
  • أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السائل.
  • قومي بالتقليب باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا بحركات دائرية خفيفة لتجنب فقدان الهواء داخل الخليط.
  • احرصي على عدم الخلط المفرط حتى لا تفقد الكيكة قوامها الهش.
  • اسكبي الخليط في الصينية المعدة مسبقًا ووزعيه بالتساوي.
  • ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واتركيها تخبز لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة، أو حتى تنضج الكيكة.
  • كما يمكنك اختبار النضج بإدخال عود خشبي في وسط الكيكة فإذا خرج نظيفًا تكون الكيكة جاهزة.
  • بعد إخراج الكيكة من الفرن فاتركيها لتبرد قليلاً في الصينية لمدة 10 دقائق.
  • انقلي الكيكة إلى شبك التبريد حتى تبرد تمامًا قبل التقطيع.
Aya Saeed

Recent Posts

الحقيقة الكاملة هنا.. تأخير رواتب المتقاعدين العراقيين الحكومة توضّح رسميًا

يبحث المتقاعدين في العراق عن سبب تأخر رواتبهم ويشعرون بحالة من القلق والترقب بسبب تأخر…

16 دقيقة ago

ضحك وهزار.. تردد قناة طيور الجنة 2025 للأطفال متعة أطفال

تعد قناة طيور الجنة واحدة من أشهر القنوات العربية المخصصة للأطفال والتي حازت على إعجاب…

16 دقيقة ago

لازم خطاب الجهة.. خطوات تعديل المهنة عبر تطبيق توكلنا 1446

لازم خطاب الجهة.. خطوات تعديل المهنة عبر تطبيق توكلنا 1446 يعد تعديل المهنة في الوثائق…

16 دقيقة ago

تعرف على أسعار ستارلينك بالسعودية 2025…وطريقة الاشتراك بكل سهولة وبوضوح تام

باقات ستارلينك شهدت محركات البحث نشاطا ملحوظا حول أسعار الباقات في السعودية وطرق الاشتراك به…

16 دقيقة ago

أحلى طشة هتجربيها..طريقة عمل الفتة المصرى بالثوم والصلصلة

الفتة المصري من أشهر الأطباق الشعبية التي يرتبط بها الكثيرون خاصة في المناسبات والأعياد مثل…

16 دقيقة ago

ومن غير لحمة كمان..تعرفي على طريقة الفتة الدايت في العيد

تتساءل الأمهات عن طريقة عمل الفتة الدايت في العيد وهذا مع حلول عيد الأضحى المبارك…

16 دقيقة ago