منوعات

بمكونات سهلة وبسيطة تعرفي علي طريقة تحضير وصفة طاقية السلطان

تعد طاقية السلطان واحدة من أشهى الحلويات التقليدية التي تتربع على عرش المأكولات العربية، بفضل طعمها الفريد وقوامها الرائع الذي يجمع بين الطراوة والمذاق الحلو المميز، تعكس هذه الحلوى بساطة المكونات وروعة الإبداع في إعدادها، مما يجعلها خيار مثالي للاستمتاع بها في أوقات مختلفة، سواء مع كوب من القهوة الدافئة أو الشاي المفضل.

طريقة تحضير وصفة طاقية السلطان

طريقة تحضير وصفة طاقية السلطان

لتحضير هذه الوصفة الشهية، تحتاج إلى مجموعة بسيطة من المكونات المتوفرة في أي مطبخ، وهي كالتالي:

  • الدقيق: 3 أكواب وربع، مكون أساسي يمنح العجينة قوامها المثالي.
  • رشة ملح: لتعزيز النكهة.
  • الماء الدافئ: نصف كوب، يساعد على تماسك العجينة.
  • الحليب الدافئ: نصف كوب، لإضافة نعومة للعجينة.
  • الزيت النباتي: ربع كوب، يضمن مرونة العجينة.
  • السكر: 5 ملاعق كبيرة، لإضافة الحلاوة المطلوبة.
  • الخميرة الفورية: ملعقتان صغيرتان، لتخمير العجينة بشكل مثالي.
  • البيض: بيضة واحدة، تمنح العجينة نعومة ومذاق غني.
  • الفانيليا: لمسة نكهة مميزة.
  • الكاكاو: نصف ملعقة كبيرة، لإضافة طعم مميز ولون جذاب.
  • الحليب الإضافي: ملعقتان كبيرتان، يستخدم لدمج المكونات النهائية.

طريقة تحضير طاقية السلطان خطوة بخطوة

للحصول على طاقية السلطان بمذاقها المثالي وقوامها الرائع، يفضل اتباع الخطوات التالية بعناية:

  • في وعاء عميق، قومي بنخل الدقيق والملح معا لضمان عدم وجود أي تكتلات، وايضا للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • في وعاء منفصل، اخلطي الماء الدافئ، الحليب الدافئ، الزيت، السكر، الخميرة، والفانيليا. قلبي المزيج جيدا حتى تذوب الخميرة تماما.
  • أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة تدريجيا، مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
  • غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة، واتركيها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
  • قسمي العجينة إلى نصفين، النصف الأول يترك كما هو، النصف الثاني يضاف إليه الكاكاو ويعجن جيدا حتى يتجانس اللون.
  • افردي النصف الأبيض على سطح مرشوش بالدقيق.
  • افردي النصف الملون بالكاكاو بنفس الطريقة.
  • ضعي العجينة البيضاء فوق العجينة الداكنة، ولفي العجينتين معا على شكل رول.
  • قومي بتقطيع أحد أطراف العجينة الممزوجة، وشكليها شرائح رقيقة تلف على باقي الرول، ثم ضعيها في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
  • اخلطي صفار البيض مع الحليب والفانيليا، ثم ادهني سطح العجينة بهذا الخليط لإضفاء لون ذهبي مشرق.
  • سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية، واخبزي طاقية السلطان لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة، أو حتى يصبح سطحها ذهبي اللون.
Rewan Mohamed

Recent Posts

متعة بلا حدود.. تردد قناة ماجد للأطفال 2025 لمتابعة برامج الكرتون والأناشيد بخطوات بسيطة

متعة بلا حدود.. تردد قناة ماجد للأطفال 2025 لمتابعة برامج الكرتون والأناشيد بخطوات بسيطة يبحث…

ساعتين ago

اعترض بسرعة.. خطوات الاعتراض على قرار الضمان المطور 1446 بدون عناء

اعترض بسرعة.. خطوات الاعتراض على قرار الضمان المطور 1446 بدون عناء أطلقت الحكومة السعودية برنامج…

ساعتين ago

فرحة حلوة.. أجمل رسائل تهنئة عيد الأضحى 2025 بطاقات وصور لمّة وفرحة

عيد الأضحى من أروع المناسبات التي يحتفل بها المسلمون في شتى بقاع الأرض ويتميز هذا…

ساعتين ago

الطلبة بدأوا السروح رسمي .. التعليم عاجل بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 امتحانات فورية

بدأت اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 وفقا لما أعلنته وزارة التعليم السعودية في منطقة…

ساعتين ago

المنحة اللي الناس كلها مستنياها.. التسجيل في منحة البطالة الجزائرية دلوقتي بخطوات بسيطة

خطوات التسجيل في منحة البطالة الجزائرية، أطلقت الحكومة الجزائرية برنامج منحة البطالة بهدف تقديم دعم…

ساعتين ago

لين ما يكبروا.. برنامج كراميش وناسة ومواهبها فرحة مستمرة في كل بيت

رغبة مستمرة من الكثير لمعرفة تردد قناتي وناسة وكراميش لمعرفة باقة من افضل برنامج كراميش…

ساعتين ago