منوعات

بمكونات سهلة وبسيطة تعرفي علي طريقة تحضير وصفة طاقية السلطان

تعد طاقية السلطان واحدة من أشهى الحلويات التقليدية التي تتربع على عرش المأكولات العربية، بفضل طعمها الفريد وقوامها الرائع الذي يجمع بين الطراوة والمذاق الحلو المميز، تعكس هذه الحلوى بساطة المكونات وروعة الإبداع في إعدادها، مما يجعلها خيار مثالي للاستمتاع بها في أوقات مختلفة، سواء مع كوب من القهوة الدافئة أو الشاي المفضل.

طريقة تحضير وصفة طاقية السلطان

طريقة تحضير وصفة طاقية السلطان

لتحضير هذه الوصفة الشهية، تحتاج إلى مجموعة بسيطة من المكونات المتوفرة في أي مطبخ، وهي كالتالي:

  • الدقيق: 3 أكواب وربع، مكون أساسي يمنح العجينة قوامها المثالي.
  • رشة ملح: لتعزيز النكهة.
  • الماء الدافئ: نصف كوب، يساعد على تماسك العجينة.
  • الحليب الدافئ: نصف كوب، لإضافة نعومة للعجينة.
  • الزيت النباتي: ربع كوب، يضمن مرونة العجينة.
  • السكر: 5 ملاعق كبيرة، لإضافة الحلاوة المطلوبة.
  • الخميرة الفورية: ملعقتان صغيرتان، لتخمير العجينة بشكل مثالي.
  • البيض: بيضة واحدة، تمنح العجينة نعومة ومذاق غني.
  • الفانيليا: لمسة نكهة مميزة.
  • الكاكاو: نصف ملعقة كبيرة، لإضافة طعم مميز ولون جذاب.
  • الحليب الإضافي: ملعقتان كبيرتان، يستخدم لدمج المكونات النهائية.

طريقة تحضير طاقية السلطان خطوة بخطوة

للحصول على طاقية السلطان بمذاقها المثالي وقوامها الرائع، يفضل اتباع الخطوات التالية بعناية:

  • في وعاء عميق، قومي بنخل الدقيق والملح معا لضمان عدم وجود أي تكتلات، وايضا للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • في وعاء منفصل، اخلطي الماء الدافئ، الحليب الدافئ، الزيت، السكر، الخميرة، والفانيليا. قلبي المزيج جيدا حتى تذوب الخميرة تماما.
  • أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة تدريجيا، مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
  • غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة، واتركيها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
  • قسمي العجينة إلى نصفين، النصف الأول يترك كما هو، النصف الثاني يضاف إليه الكاكاو ويعجن جيدا حتى يتجانس اللون.
  • افردي النصف الأبيض على سطح مرشوش بالدقيق.
  • افردي النصف الملون بالكاكاو بنفس الطريقة.
  • ضعي العجينة البيضاء فوق العجينة الداكنة، ولفي العجينتين معا على شكل رول.
  • قومي بتقطيع أحد أطراف العجينة الممزوجة، وشكليها شرائح رقيقة تلف على باقي الرول، ثم ضعيها في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
  • اخلطي صفار البيض مع الحليب والفانيليا، ثم ادهني سطح العجينة بهذا الخليط لإضفاء لون ذهبي مشرق.
  • سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية، واخبزي طاقية السلطان لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة، أو حتى يصبح سطحها ذهبي اللون.
Rewan Mohamed

Recent Posts

منحة سهلة.. طريقة تجديد منحة البطالة الجزائر 2025 بدون ما تتحرك من مكانك

في ظل التوسع الرقمي الذي تشهده الجزائر أصبح بإمكان المواطنين إجراء العديد من الخدمات الحكومية…

4 دقائق ago

في خطوة مالية ضخمة.. صندوق الاستثمارات العامة يطلق برنامجًا عالميًا للأوراق التجارية ويظفر بأعلى التصنيفات الائتمانية عالميًا

أعلن صندوق الاستثمارات العامة عن إطلاق برنامج جديد يهدف إلى إصدار الأوراق التجارية على المستوى…

5 دقائق ago

أكّد حضورك للامتحان النهائي.. رابط سحب استدعاء البكالوريا 2025 في الجزائر للمتمدرسين والأحرار عبر bac.onec.dz سحب سريع

أكّد حضورك للامتحان النهائي.. رابط سحب استدعاء البكالوريا 2025 في الجزائر للمتمدرسين والأحرار عبر bac.onec.dz…

5 دقائق ago

خلّي نقلك قانوني.. طريقة الاستعلام عن نقل كفالة في الجوازات برقم الطلب في السعودية 1446 خطوات مبسّطة

يتساءل المواطنين بالسعودية لمعرفة رابط الاستعلام عن نقل كفالة في الجوازات برقم الطلب في السعودية،…

13 دقيقة ago

يا مغربي جهز بطاقتك.. صرف رواتب التقاعد يوليو 2025 بدأ في البنوك

تعد قضية صرف رواتب التقاعد يوليو 2025 في المغرب للعسكريين والمتقاعدين في المملكة المغربية من…

13 دقيقة ago

اطلع على التعديلات التقاعدية.. قانون التقاعد في العراق وتعديلات هامة لكافة المتقاعدين تغيرات رسمية

قانون التقاعد في العراق، في إطار سعيها لتحسين أوضاع المتقاعدين والتكيف مع المتغيرات الاقتصادية الراهنة،…

13 دقيقة ago