تحضيري كامل بالخطوات من أجل تنفيذ طريقة عمل سي فود بالكريمة في البيت
طريقة عمل سي فود بالكريمة
شوربة السي فود تعتبر من الأطباق التي تزداد شعبيتها على الموائد، إذ تتمتع بمذاق غني وقيمة غذائية عالية بفضل مكوناتها البحرية المتنوعة ،تعد من الأطباق الصحية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وتلبي رغبات العديد من الأشخاص الذين يعشقون المأكولات البحرية، في هذا المقال نقدم لك أفضل الطرق لتحضير شوربة السي فود بنكهات مميزة مكونات غنية.
طريقة عمل سي فود بالكريمة
طريقة تحضير شوربة السي فود التقليدية
ضعي الزبدة في قدر على النار وانتظري حتى تذوب تماما.
بعد ذلك أضيفي البصل المفروم والثوم مع التقليب الجيد حتى يذبل البصل تماما ويصبح لونه ذهبيا.
قومي بإضافة الدقيق تدريجيا مع استمرار التقليب، ثم أضيفي اللبن بالتدريج مع الاستمرار في التحريك حتى لا يتكتل الخليط.
أضيفي كريمة الطبخ والمرق وامزجي المكونات جيدا حتى تحصلي على قوام كثيف ومتجانس.
في قدر آخر ضعي الزبدة ثم أضيفي الجمبري وبلح البحر والكابوريا مع التقليب الجيد لتمتزج المكونات.
بعد ذلك ضعي السمك المخلي والكرفس مع الخليط السابق في القدر الثاني.
لا تنسي إضافة عصير الليمون والبابريكا والسكر والملح، ثم قلبي المكونات جيدا.
اتركي المكونات على النار حتى تغلي لمدة خمس دقائق تقريبا، ثم ارفعي القدر عن النار.
في النهاية ضعي الشوربة في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم، ثم قدميها ساخنة.
المكونات الأساسية لتحضير شوربة السي فود بالكريمة
ربع كيلو من الجمبري.
ربع كيلو من الكابوريا.
القليل من بلح البحر.
ربع كيلو من السمك المخلى.
بصلة مفرومة.
فصان من الثوم المفروم.
ربع كوب من الكرفس المفروم.
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
كوبان من مرق السمك.
ثلثا كوب من الدقيق.
أربع أكواب ونصف من اللبن.
كوبان ونصف من كريمة الطبخ.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
ملعقة كبيرة من السكر.
قطعة من الزبدة.
ملح حسب الذوق.
طريقة التحضير الثانية شوربة السي فود 2025
قومي بغسل جميع مكونات السي فود جيدا ثم صفيها من الماء بشكل كامل.
ضعي قدرا على النار وأضيفي الزيت، واتركيه حتى يسخن.
أضيفي البصل المفروم والثوم، وقلبيها حتى يتغير لونهما ويصبحان ذهبيين.
بعدها، ضعي مكونات السي فود في القدر وقلبيها جيدا مع البصل والثوم حتى يتغير لونها، ثم أضيفي اللبن.
قومي بإضافة الدقيق المنخول تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يتماسك القوام قليلا.
ضعي عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والنعناع مع الاستمرار في التقليب.
اتركي الشوربة على النار الهادئة لمدة ربع ساعة، مع التقليب بين الحين والآخر.
في النهاية قومي بصب الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
