أكدت الشعبة العامة للمخابز بالغرف التجارية أن أسعار العيش السياحي شهدت مؤخرًا تغيرًا طفيفًا نتيجة زيادة بسيطة في أسعار الدقيق المستخدم والمصنف تحت نوعية 72% وبينت الشعبة أن هذه التعديلات شملت تحديدًا الأوزان الأكبر من أرغفة الخبز السياحي والتي تم إعادة تسعيرها بناء على احتياجات المستهلكين الذين يميلون إلى اختيار هذه الأوزان.
أسعار العيش الأبيض والسياحي
أوضح عبد الله غراب رئيس الشعبة العامة للمخابز أن ارتفاع تكاليف إنتاج الخبز لا سيما أسعار الدقيق كان المحرك الأساسي وراء هذه الزيادة وأكد أن الشعبة تعمل بالتنسيق مع وزارة التموين لمتابعة التكاليف بشكل منتظم من أجل تحقيق الاستقرار السعري وحماية السوق من تقلبات الأسعار غير المبررة وأضاف غراب أن موسم حصاد القمح المحلي المتوقع بدايته قريبًا سيسهم في ضبط السوق والحفاظ على استقرار الأسعار خلال الفترة المقبلة.
اجتماع لمناقشة زيادة أسعار العيش الأبيض والسياحي
عقد رئيس الشعبة اجتماعًا مع مجموعة من أصحاب المخابز السياحية والإفرنجية لبحث تداعيات الزيادة الأخيرة وخلال الاجتماع أكد أصحاب المخابز أن ارتفاع تكاليف المواد الخام ومدخلات الإنتاج وعلى رأسها الدقيق أدى إلى زيادة الأسعار ومع ذلك شددوا على أن الخبز الذي يباع بأسعار الجنيه والجنيه ونصف سيظل متوفرًا بنفس التكلفة دون أي تغيير.
الاتفاق على الالتزام بالأوزان والأسعار
تمخضت المناقشات بين الشعبة وأصحاب المخابز عن توافق على الالتزام بالأوزان المحددة للخبز السياحي مع التأكيد على أن الزيادة السعرية ستقتصر على الأوزان الأكبر فقط تلبية لرغبات شريحة معينة من المستهلكين، فيما يخص الرغيف الذي يباع بسعر الجنيه والجنيه ونصف سيظل متاحًا بنفس الوزن والجودة دون أي تعديل لضمان استمرارية توفيره لكافة المواطنين.