بمكونات متوفرة في البيت طريقة تحضير الكيك الإسفنجي هيفرح بيها أولادك

تعد الكيكة الإسفنجية الهشة خيارًا مثاليًا لتحضير تورتة منزلية بإجراءات سهلة، خاصة مع أسعار الحلويات المرتفعة في المتاجر تبحث العديد من السيدات عن طريقة سريعة واقتصادية لصنع هذه الكعكة التي تسعد الأطفال إذا كنت ترغبين في تحضير كيكة إسفنجية تتمتع بلون فاتح وطعم شهي، فما عليك سوى توفير المكونات التالية واتباع الخطوات المحددة:

تحضير الكيك الإسفنجي

باستخدام هذه المكونات البسيطة، يمكنك إعداد كيكة رائعة من دون الحاجة لشراء كيكة جاهزة بأسعار مرتفعة، حيث ستحصلين على كيكة هشة ولذيذة جاهزة للاستخدام في تحضير تورتة لذيذة وجميله

• ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة
• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب ونصف من السكر.
• رشة من الفانيليا.
• ملعقة ونصف من البيكنج باودر.
• نصف كوب من خليط الزبدة مع الزيت النباتي.
• كوب إلا ربع من الحليب السائل.
• رشة ملح.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.

خطوات التحضير

باستخدام هذه الخطوات ستحصلين على كيك إسفنجي لذيذ وسهل: 

• الخفق اليدوي أو الكهربائي، قومي بخفق السكر مع البيض حتى يصبح الخليط فاتح اللون
• أضيفي الفانيليا، والزبدة، والزيت، ثم نضع الحليب والدقيق بعد نخه.
• لا تنسي إضافة البيكنج باودر، والنشا، ورشة الملح.
• حركي المكونات بلطف في اتجاه واحد حتى تتجانس.
• بعد الوصول إلى القوام المناسب، صبي الخليط في صينية مدهونة، ثم ضعيها في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 160 مئوية لمدة نصف ساعة.
• للتحقق من نضج الكيكة، استخدمي عود أسنان إذا خرج نظيفاً من المنتصف، فهذا يعني أنه قد نضج.
• بعدها، أخرجيه من الفرن.
• اتركي الكيكة تبرد تمامًا، ثم قومي بتقسيمها حسب الرغبة.
• يمكنك استخدام الحشوات المتوفرة وكريمه شانتيه تزيينها بالطريقة التي تفضلينها.

نصائح لنجاح الكيك الإسفنجي

• تأكدي من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة، حيث إن هذا يساعد في الحصول على خليط متجانس وكيك أكثر خفة.
• يفضل فصل البيض ثم خفق البياض حتى يصبح هشًا ورغويًا، ومن ثم إضافته إلى خليط الكيك برفق للحفاظ على الهواء بداخله.
• اختاري دقيقًا متعدد الاستخدامات، ويفضل أن يكون دقيق الكيك إذا كان متاحًا، لأنه يساهم في جعل الكيك أكثر خفة.
• احرصي على خلط المكونات حتى تتجانس فقط، حيث إن الخلط الزائد يمكن أن يؤدي إلى كيك صلب.
• تأكدي من تسخين الفرن على درجة الحرارة المناسبة قبل إدخال الكيك، حيث إن هذا يساهم في نضوج الكيك بشكل متساوٍ.
• استخدمي قالبًا مدهونًا بالزبدة ومُبطنًا بالدقيق أو ورق الخبز، مما يسهل عليكِ إخراج الكيك بعد الطهي.