منوعات

في المنزل بهذه الخطوات تعلمي طريقة تحضير الخبيزة

تعتبر الخبيزة من الأطباق التقليدية الشهية والمغذية التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من الثقافات العربية يتميز هذا الطبق بقوامه الكثيف ونكهته الفريدة، حيث يستخدم فيه أوراق الخبيزة الطازجة التي تعتبر غنية بالفيتامينات والمعادن وتجعل منه خيارًا صحيًا بالإضافة إلى ذلك، فإن إضافة البرغل يعزز من قيمة الطبق الغذائية ويمنحه قوامًا متماسكًا تعد الخبيزة وجبة مثالية تقدم في المناسبات العائلية، ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة تضيف لمسة فريدة لكل طبق.

طريقة تحضير الخبيزة

طريقة تحضير الخبيزة

ستكون الخبيزة لذيذة جدًا عند طحن أوراقها وخلطها مع مكونات ذات رائحة عطرية مثل الكزبرة

المكونات

  • كيلو من الخبيزة، مغسولة و مقطوفة
  • 3 حبات بصل مفروم.
  • نصف كوب من الزيت.
  • نصف حزمة من الكزبرة، مقطعة ومفرومة.
  • 5 فصوص ثوم مهروسة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • سخني الزيت في وعاء على النار، ثم اقلي البصل لمدة دقائق قليلة.
  • احفظي جزءًا منه في طبق جانباً للتزيين
  • أضيفي الخبيزة إلى البصل واقليها على نار متوسطة.
  • ثم أضيفي الكزبرة والملح والثوم، وامزجي المكونات جيدًا.
  • اسكبي الماء في الوعاء، ثم غطيه ودعي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
  • قدمي الخبيزة في طبق وزينيها بقطع الليمون والحمص المسلوق.

طريقة تحضير الخبيزة بالبرغل

تعتبر هذه الوصفة من الأطباق الشهية التي تستخدم البرغل لخلق قوام كثيف ولذيذ، وتكفي لحوالي ثلاثة أشخاص.

المكونات

  • نصف كيلو من الخبيزة، مغسولة و مقطوفة.
  • كوبان من البرغل، مغسول ومنقوع.
  • بصلة متوسطة، مفرومة ناعماً.
  • نصف كوب من الزيت.
  • أربع أكواب من الماء
  • ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.

طريقة التحضير

  • في إناء على نار متوسطة، قومي بتسخين ملعقة زيت ثم اقلي البصل لمدة قصيرة مع رشة من الملح بحجم ملعقة صغيرة.
  • استمري بتحريكه حتى يذبل
  • أضيفي الخبيزة إلى الإناء مع مرق الدجاج، وكوني حذرة لعدم تحمير البصل، وامزجي جيداً
  • ثم أضيفي البرغل مع الملح والفلفل، واسكبي الماء الساخن فوق الخليط.
  • قلبي المكونات جيدًا، ثم غطي الوعاء واتركيه يغلي حتى تنضج الخبيزة مع البرغل.
  • قدمي الطبق مع حبات الليمون المخلل والفلفل الحار إذا كنت تفضلين ذلك.
Hana Massoud

Recent Posts

جدّد دعمك التعليمي.. خطوات تجديد منحة البطالة الجزائرية 2025 دعم مستمر

مع اقتراب انتهاء فترة صلاحية منحة البطالة في الجزائر عام 2025 ازدادت جهود الشباب العاطلين…

33 دقيقة ago

الخلاط اشتغل إبداعًا.. طريقة عمل الآيس كريم في الخلاط بكل سهولة تلذذ خرافي

الكثير من السيدات يبحثن عن طريقة سهلة لتحضير الآيس كريم باستخدام الخلاط، خاصة في فصل…

34 دقيقة ago

جدد تموينك إلكترونيًا.. تحديث البطاقة التموينية الإلكترونية 2025 منصة أور الإلكترونية تسهيل منزلي

يمثل نظام البطاقة التموينية الإلكترونية في جمهورية العراق ركيزة أساسية ضمن منظومة برامج الدعم الاجتماعي…

35 دقيقة ago

اكشف درجتك النهائية.. نتائج البكالوريا المغرب 2025 الدورة العادية اعتماد رسمي

أعلنت وزارة التربية الوطنية المغربية عن نتائج البكالوريا 2025 الدورة العادية في الفترة ما بين…

35 دقيقة ago

الأحياء اللي هتتشال.. خريطة الأحياء المزالة في جدة 1446 متفوتهاش

خريطة الأحياء المزالة فى جدة 1446، حيث يريد العديد من سكان جدة التعرف على آخر…

35 دقيقة ago

أكّد حضورك للاختبار.. رابط سحب استدعاء البكالوريا 2025 بالجزائر عبر bac.onec.dz وسحب سريع ومضمون

مع اقتراب موعد امتحانات شهادة البكالوريا في الجزائر لعام 2025، أعلنت وزارة التربية الوطنية عن…

35 دقيقة ago