نلاحظ أن جميع الأجواء الشتوية تتطلب منا أن نقوم بتحضير حلوى لذيذة تعطي طعم رائع وفي نفس الوقت ليست صعبة في تحضيرها أو تحتاج إلى مكونات كثيرة، مما تحرص الأمهات دوما على أن تقدم لأبنائها بعض المأكولات المنزلية الصحية، وترغب دوما في التجديد أو إعطاء لمسة جمالية لجميع الحلويات التي تقدمها فلذلك يمكننا اليوم أن نقوم بتحضير كيكة الجلاش الذهبية، الكيكة المشهورة بشكل كبير بين جميع السيدات، والتي يمكن أن نقوم بتحضيرها بكل سهولة وفقا لهذا المقال.
كيكة الجلاش الذهبية
كيكة الجلاش هي كيكة بسيطة وسهلة يمكن أن نقوم بتحضيرها بكل سهولة وفقا للمقادير الآتية:
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من السكر.
- لفة جلاش.
- عصير ليمون.
- ربع فنجان من الزيت.
- ملعقتين من السمنة.
- 2 كوب من الزبادي.
- اثنين من البيض.
طريقة تحضير الكيكة
بعد أن تتمكني من تجهيز جميع المقادير، يفضل أن تقومي بتحضير الشربات أولا حتى يبرد تماما من خلال إضافة السكر مع الفانيليا مع المياه بكميات متساوية، مع إضافة عصير الليمون ورشة من السمنة ووضعهم على النار مباشرة، وعندما يتم الغليان، نقوم بغلق النار ونبدأ بتركه حتى يبرد، ثم نبدأ بتجهيز طريقة الكيكة والجلاش وهي كالتالي:
- أولا يجب أن نقوم بتحضير الدقيق مع إضافة الزيت.
- ويتم استخدام الزبادي والبيض مع خفقه جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي أو استخدام العجان الكهربائية.
- ثم نبدأ بتجهيز صينية ونقوم بإضافة لفة كاملة من الجلاش.
- ولكن يفضل أن نقوم بكرمشة الجلاش داخل الصينية.
- ثم نضيفها بشكل تدريجي.
- ثم قومي بإضافة الخليط عليها واتركيها خمس دقائق.
- واتركيها لمدة 35 دقيقة أو عندما تصبح باللون الذهبي.
- نقوم بإخراجها.
- ثم بعد ذلك نبدأ بإضافة الشربات البارد عليها.
- ويتم تقطيعها وتقديمها فهي تعطي مذاق وشكل ومتميز.