منوعات

تعرف على خطوات وطرق التحضير لطاجن المكرونة باللحمة المفرومة

تعتبر أكلة المكرونة من الأطباق المحبوبة التي تعتبر من أبرز الأكلات في المطبخ العربي، وتتميز بمذاقها الرائع والمكونات المتنوعة التي تميزها، إذا كنتِ ترغبين في تحضير هذه الوصفة الشهية، فإليكِ طريقة تحضيرها خطوة بخطوة بطريقة بسيطة وسهلة، لن تحتاجي لعدة مكونات باهظة الثمن، بل تستطيعين تحضيرها بسهولة في المنزل لتقديمها لأفراد العائلة والأطفال.

طريقة تحضير مكرونة لذيذة

المكرونة من الأطباق التي يحبها الجميع ويمكن تحضيرها بطرق متعددة، لتجهيز هذه الوصفة الخاصة، إليكِ المكونات المطلوبة:

المكونات:

  • 500 جرام مكرونة عقل.
  • 500 جرام طماطم مقطعة إلى حلقات.
  • 500 جرام باذنجان مقطع شرائح.
  • 500 جرام لحم مفروم.
  • 250 جرام طماطم مقشرة ومفرومة.
  • 2 بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 4 ملاعق كبيرة زيت.
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكل.
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة

طريقة التحضير

  • في البداية قومي بتشويح الباذنجان في القليل من الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا ثم ضعيه جانبا.
  • قومي بسلق المكرونة في ماء مملح حتى تنضج تماما ثم صفيها جيدا واتركيها جانبا.
  • في مقلاة على نار متوسطة سخني نصف كمية الزيت ثم أضيفي نصف كمية البصل وقلبيه لمدة دقيقتين حتى يذبل.
  • أضيفي اللحم المفروم مع القرفة والبهارات ثم قلبي المكونات جيدا حتى يتغير لون اللحم
  • غطي المقلاة واتركي المزيج على نار هادئة حتى ينضج مع التحريك بين الحين والآخر.
  • سخني باقي الزيت في مقلاة أخرى ثم أضيفي باقي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  • ثم أضيفي الثوم وقلبي المزيج لمدة دقيقة.
  • أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم ثم التوابل من ملح وفلفل أسود وقلبي جيدا حتى تتجانس المكونات.
  • غطي المقلاة واتركي المكونات تنضج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
  • بعد ذلك أضيفي المكرونة إلى الصلصة وقلبي المزيج جيدا حتى تمتزج المكونات بشكل كامل.
  • في صينية أو طاجن رصي حلقات الطماطم ثم الباذنجان في القاع والأطراف ثم ضعي خليط اللحم والمكرونة.
  • ادخلي الطاجن إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمص المكونات.
  • بعد إخراج الطاجن من الفرن اقلبيه على طبق تقديم مناسب وقدميه ساخنا.

ستستمتعين بوجبة مكرونة شهية ولذيذة يمكن تقديمها في أي وقت، واستمتعي بالتحضير السهل والمذاق المميز.

Ro2a Mohamed

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

7 دقائق ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

7 دقائق ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

7 دقائق ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

8 دقائق ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

8 دقائق ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

8 دقائق ago