الطريقة الهشة الطرية تعلمي طريقة تحضير كيك نشا خفيفة في البيت

من الأطباق الخفيفة التي تستهلك في وجبة الفطور هو كيك النشا المنزلي حيث يعد كيك النشا أحد أسهل وأخف أنواع الكيكات التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة ويتم استخدام مكونات بسيطة عند إعداد هذا الكيك وهو من أنواع المخبوزات التي يحبها الأطفال والكبار على حد سواء وما يميز كيك النشا هو أنه لا يحتوي على الطحين مما يجعله مناسبا للأشخاص الذين يسعون لإنقاص وزنهم أو يتبعون أنظمة غذائية.

مكونات تحضير كيك نشا في المنزل

لتحضير كيك النشا في المنزل يتم الاعتماد على مجموعة من المكونات البسيطة والمتوفرة بسهولة والتي تمنح الكيك القوام الخفيف والهش الذي تسعى إليه العديد من ربات البيوت عند إعداد الكيك في المنزل وتستخدم مكونات الكيك وفق المقادير التالية:

• المكون الرئيسي في هذه الكعكة هو النشا بكمية تصل إلى كوبين.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• كوب كامل من السكر البودر.
• أربعة بيض يكونوا في درجة حرارة الغرفة.
• اثنان ظرف فانيليا.
• ملعقة بيكنج بودر وتكون كبيرة.

طريقة كيك النشا في المنزل

تستخدم جميع هذه المكونات بطريقة محددة لتحضير الكيك في المنزل من أجل الحصول على أفضل قوام هش وخفيف وطريقة التحضير هي كالتالي:

• نقوم بوضع بيض مع سكر مع الفانيليا في وعاء عميق ونخفقهم جيدا باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة لكي تختفي حبيبات السكر وتكون مزيج كريمي.
• نقوم بإضافة الزيت بشكل تدريجي على خليط البيض مع السكر ونستمر في الخفق مع إضافة الزيت حتى يختفي تماما.
• نقوم بإضافة بيكنج بودر على النشا وضعهم في خليط البيض بالتدريج مع تقليب حتى تختفي وتمتزج المكونات مع بعضها البعض.
• نسخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مع دهن الصينية بالزيت من كل جوانب يصب بها خليط الكيك وتحرك الصينية قليلا حتى تملأ الصينية.
• تدخل الصينية الفرن وهو ساخن بالرف الأوسط وتترك لمدة 45 دقيقة حتى تنضج وتخرج منها العود الخشبي نظيف من دون عجن في منتصف تكون بذلك قد نضجت العجينة.
• تخرج كيكة النشا من الفرن وتترك حتى تهدأ تماما وتبرد وتقطع إلى مربعات أو مكعبات على حسب الرغبة ويحفظ الكيك في عبوة محكمة الغلق ويمكن تناول في الصباح مع القهوة أو الحليب لذيذة الطعم وخفيفة القوام كيكة نشا.