منوعات

بهذه الطريقة مع كوب تعلمي طريقة عمل الباتيه الهش الاقتصادي

الباتيه الهش  هو نوع من المعجنات التي تعود أصولها إلى المطبخ الأوروبي ولكنها أصبحت شائعة جدًا في الدول العربية بفضل طعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها وتتكون عجينة الباتيه من مكونات بسيطة ويمكن حشوها بعدة خيارات مثل الشوكولاتة، الجبن أو أي حشوة أخرى حسب الرغبة، وعلى الرغم من أن سعر الباتيه قد يكون مرتفعًا في المحلات إلا أنه يمكن تحضيره في المنزل بسهولة باستخدام مكونات متوفرة.

مكونات تحضير الباتيه الهش في المنزل

لكي يتم تحضير الباتيه الهش في المنزل يلزم أن نقوم بإحضار بعض المكونات البسيطة التالية:

  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
  • 1 بيضة متوسطة.
  • 3 أكواب من الدقيق.
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة كبيرة من لبن البودرة.
  • 1 كوب من الحليب.
  • 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • 1 ملعقة صغيرة من الخل.
الباتيه الهش

خطوات تحضير باتيه سريع واقتصادي

تتمثل خطوات التحضير الخاصة للباتيه الهش بأنها تكون على النحو التالي:

  1. سخني الحليب على النار حتى يصبح دافئ.
  2. ثم أضيفي السكر والخميرة إلى الحليب وامزجيهما جيدًا.
  3. ارفعيه من على النار واتركي الخليط جانبا حتى يتفاعل.
  4. في وعاء آخر اخلطي البيضة مع الخل حتى يتجانسا.
  5. أضيفي تدريجيا الدقيق، الملح ولبن البودرة إلى خليط البيض وامزجيهم حتى تتكون عجينة قاسية.
  6. ثم أضيفي خليط الحليب والخميرة تدريجيًا واعجني حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية.
  7. أضيفي الزبدة إلى العجينة واستمري في العجن حتى تصبح العجينة مرنة.
  8. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة حتى تختمر.
  9. بعد التخمير شكلي العجينة إلى قطع صغيرة حسب الشكل المطلوب وأضيفي الحشوة المفضلة.
  10. سخني الفرن مسبقًا ثم ضعي الباتيه في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون وتنضج العجينة.
  11. بعد الخبز اتركي الباتيه ليبرد قليلا قبل التقديم.
  12. بهذه الطريقة يمكنك تحضير باتيه هش ولذيذ في المنزل بسهولة.
Yasmin Adel

Recent Posts

صينية البامية سحرها خطير.. طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان وصفة لذيذة

طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان من الأكلات التقليدية التي لا تغيب عن مائدة…

ساعتين ago

ضحك العيال هيملأ البيت.. برنامج كراميش وناسة طول الوقت بهجة وضحك

رغبة مستمرة من الكثير لمعرفة تردد القناة التي تقوم بعرض برنامج كراميش وناسة، وتعتبر القناتي…

ساعتين ago

قبل العيد.. المالية العراقية تعلن صرف رواتب المتقاعدين راحة وفرحة

وضحت وزارة المالية موعد صرف رواتب المتقاعدين في العراق من خلال حسابها الرسمي المتاح على…

ساعتين ago

اللحمة مستنية ضحكتك.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6/6/2025

عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6 يونيو 2025، لان تعتبر وتعد…

ساعتين ago

رشاقة بدون حرمان.. سلطة الباستا بالتونة للرجيم طبق مثالي

سلطة الباستا بالتونة من الأطباق المثالية لعشاق الطعام الصحي، خاصة لمن يتبعون نظاماً غذائياً متوازناً.…

ساعتين ago

بص على طعم الفراخ.. أسعار الفراخ اليوم الجمعة 6/6/2025

عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار الفراخ اليوم 6 يونيو، وشهدت الاسعار استقرار كبير بجميع…

ساعتين ago